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2018-10-11
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今晚同朋友聚舊，約我到尖沙嘴食浜燒，來到了天文台道的斜路頂，餐廳裝潢富日色風格。入內已經聞到陣陣浜燒香，店內煙霧和味道都比較大，店員有細心幫忙套上衣服和手袋。店員介紹餐廳現在有遊戲給食客玩，就是用單手抓起的蝦，即可送給食客食用，手大有着數。看看Menu今晚試試哩個餐：京都 二人前 $498位前付：河豚魚干 - 比起平時的較軟身有濕潤度，入味又唔乾。特上刺身拼盤五點三文魚腩、甜蝦、帶子、油甘魚、左口魚三文魚腩和油甘魚刺身都厚切鮮甜；甜蝦鮮甜膏好豐富；左口魚刺身味道較淡，點上餐廳特調醬汁不錯；帶子清甜。漁獲浜燒：青森殘酷網鮑兩個鮑魚夠大隻，口感份外腍軟，燒起特別香，食落鮮甜，蘸些醬汁更美味。北寄貝一個湯汁鮮味，北寄貝爽韌有口感。澳洲頂級牛胸肋骨肉外圈焦香，中間粉嫩，肉質特調醬汁酸甜加蘿蔔蓉，大骨連肉位可以慢慢啃。人氣蟹味噌甲羅燒蟹香味重味道適中不會過濃膩口，放在香脆米通上一同食用別有一番風味。山之惠黑松露茸野菌箔燒菇味鮮甜，但黑松露味不夠香濃，用上石紙燒，能保持熱度。京都海鮮湯茶漬飯(明太子)味道較濃，燒過的明太子變成了一片像香腸般，且富咸香。築地海鮮雜炊粥底好夠濃稠，海鮮料多豐富，整體好
今晚同朋友聚舊，約我到尖沙嘴食浜燒，來到了天文台道的斜路頂，餐廳裝潢富日色風格。
入內已經聞到陣陣浜燒香，店內煙霧和味道都比較大，店員有細心幫忙套上衣服和手袋。
店員介紹餐廳現在有遊戲給食客玩，就是用單手抓起的蝦，即可送給食客食用，手大有着數。
看看Menu今晚試試哩個餐：
京都 二人前 $498位
河豚魚干
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前付：
河豚魚干 - 比起平時的較軟身有濕潤度，入味又唔乾。
特上刺身拼盤五點
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特上刺身拼盤五點
三文魚腩、甜蝦、帶子、油甘魚、左口魚
三文魚腩和油甘魚刺身都厚切鮮甜；甜蝦鮮甜膏好豐富；左口魚刺身味道較淡，點上餐廳特調醬汁不錯；帶子清甜。
漁獲浜燒：
青森殘酷網鮑兩個
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青森殘酷網鮑兩個
鮑魚夠大隻，口感份外腍軟，燒起特別香，食落鮮甜，蘸些醬汁更美味。
北寄貝
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北寄貝一個
湯汁鮮味，北寄貝爽韌有口感。
澳洲頂級牛胸肋骨肉
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澳洲頂級牛胸肋骨肉
外圈焦香，中間粉嫩，肉質特調醬汁酸甜加蘿蔔蓉，大骨連肉位可以慢慢啃。
人氣蟹味噌甲羅燒
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人氣蟹味噌甲羅燒
蟹香味重味道適中不會過濃膩口，放在香脆米通上一同食用別有一番風味。
山之惠黑松露茸野菌箔燒
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山之惠黑松露茸野菌箔燒
菇味鮮甜，但黑松露味不夠香濃，用上石紙燒，能保持熱度。
京都海鮮湯茶漬飯(明太子)
味道較濃，燒過的明太子變成了一片像香腸般，且富咸香。
築地海鮮雜炊
粥底好夠濃稠，海鮮料多豐富，整體好鮮味。
甜品
綠茶雪糕，綠茶味濃，十分解膩。
餐廳食物質素高，店員服務細心周到，如果餐廳的抽風系統做好些便更好。
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