妹記佩蘭鹵水鴨專門店 (已結業)

要入鴨脷州找KC傾傾飯局安排，雖說是義務性質的興趣項目，但每個月都會碰上幾次面，在午餐會議上看看怎去把宴席調配得更好讓食友吃得更稱心。這天來到妹記，平日總不會想到專程入來吃件家常煎蛋的茶記，這天分別試了幾樣菜式，除無味精的例湯外，這裡的煎蛋用上靚靚碟盛著，是幾有心思的，翻開原來是一客兩層，煎乾爽而不油，分量交足功課有餘。蛋兩面乾香，難得是蛋沁仍保留著僅熟的蛋汁，既香且滑再加上蔥粒提味，是水準之作，這家常又好吃的煎蛋坊間不易吃到，路過的話值得一試的。簡餐過後，要安排的事傾得差不多，食評出之時，離大局之期不遠，也要開始吃清一點，同大家一起去挑戰新晉的滬江龍。謝謝作東。