街邊檔車仔麵 (已搬遷) 新店位置

我係一個不節不扣既車仔麵迷。因為屋企住得近車仔麵舖，所以由三四歲開始食車仔麵，食左二十幾年。食過好野，真係無得返轉頭。因為，我屋企樓下嘅車仔麵舖，係我認為有近十粒星既水準，邊間就唔好講喇，因為一講就"梅"味甚濃。所以去到邊道食車仔麵，都唔覺得好食。有人帶過我去所謂出名既車仔麵舖，有響CWB既，有響尖沙咀既，有食過大角咀，旺角，什至白田，南山村，大坑，香港仔等等。當中有D唔係話唔好食，但係唔可以稱得上係好食。但係近黃金呢間，有日經過見到人山人海，又排晒長籠咁，入去睇下佢賣乜野車仔麵。唔算貴，但係真係好差，牛腩散晒，豬腸用“老”水，重要係苦ga......重點，未洗淨。白蘿蔔，啡色既，都唔知佢用乜野煮，重要入口即溶，少少咬口都無，我可以直接用條脷壓扁佢就 swallow。重有，其實車仔麵個湯，都係千篇一律，好難食到難食既湯底，但係呢間車仔麵既湯，真係就咁味精水加少少啡色既“老”水汁入去就係一個湯底。所以，我話係全宇宙最難食既車仔麵，真係一D都無誇張到。