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2010-07-09
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一天要到旁邊的7仔，突然眼前一亮，多了一間東海堂，不像其他分店，店子帶木系簡約風，麵包架縮瑟於一角，主打的是玻璃櫃放滿三層的各式凍餅及蛋卷，很多產品都掛上本店限定的牌子…原來是全新概念店，開店以來試過其中幾款！十勝紅豆綠茶卷 - @$12綠茶味既海綿蛋糕包住既係泛微綠既cream，兩者既綠茶味道適中，當然不及patisserie yamakawa版的來得濃烈，但東海堂的也同樣放有紅豆粒於綠茶cream中，cream不算很滑，但海綿蛋糕卻很鬆軟！這款本店限定跟其他分店不同之處除了用上綠茶cream外，在外面亦加上綠茶粉末及紅豆粒作裝飾，綠茶味更明顯之餘賣相也更吸引，難怪成了當店主打新品之一~夕張蜜瓜卷 - @$12同樣標榜著是採用了北海道牛乳3.6的蛋卷，這蜜瓜卷同綠豆卷相比起就失色不少…海綿蛋糕及中間cream的部分都沒有加入蜜瓜調味劑，只是蛋卷去到一半才吃到一兩口帶淡淡的蜜瓜味，而店員所說在中央的蜜瓜肉我一點都吃不到青森蘋果卷 - @$12賣點便是中間換上蘋果肉，粒粒皆爽甜~蛋糕的蛋味比較淡，質感不是ROLL的那般濕潤，偏向乾軟~另外值得一提就是充滿奶味的cream，突出是因為用上北
十勝紅豆綠茶卷 - @$12
綠茶味既海綿蛋糕包住既係泛微綠既cream，兩者既綠茶味道適中，當然不及patisserie yamakawa版的來得濃烈，但東海堂的也同樣放有紅豆粒於綠茶cream中，cream不算很滑，但海綿蛋糕卻很鬆軟！這款本店限定跟其他分店不同之處除了用上綠茶cream外，在外面亦加上綠茶粉末及紅豆粒作裝飾，綠茶味更明顯之餘賣相也更吸引，難怪成了當店主打新品之一~
夕張蜜瓜卷 - @$12
同樣標榜著是採用了北海道牛乳3.6的蛋卷，這蜜瓜卷同綠豆卷相比起就失色不少…海綿蛋糕及中間cream的部分都沒有加入蜜瓜調味劑，只是蛋卷去到一半才吃到一兩口帶淡淡的蜜瓜味，而店員所說在中央的蜜瓜肉我一點都吃不到
青森蘋果卷 - @$12
賣點便是中間換上蘋果肉，粒粒皆爽甜~蛋糕的蛋味比較淡，質感不是ROLL的那般濕潤，偏向乾軟~另外值得一提就是充滿奶味的cream，突出是因為用上北海道牛乳之故吧
芒果拿破崙 - @$16
因為新張期間會有半價優惠，店員又極力推銷xd...沒太多層次，上下層酥皮夾著中間的mustard cream，酥皮頗脆，但嫌略厚所以欠鬆化感，custard cream亦不夠香滑，不過片片芒果就很新鮮~
焦糖燉蛋 - @$22
白瓷杯盛著燉蛋，用上紅莓、金箔等裝飾，加上面層微薄的焦糖，很誘人呀~~ 放進口先是一陣冰涼，然後很滑很滑的接著融掉，蛋味濃厚，甜度也適中，啫喱質感的焦糖層輕易被襯托出，增添了口感的同時也帶出了焦糖味，炎炎夏日吃這個很開心
Opera stick - @$18
外表ok的，ganache layer最突出，薄薄一層朱古力味卻很濃厚！朱古力及杏仁cream layer都各自帶出了其味道，唯獨opera應有的咖啡味很弱，海綿蛋糕層濕潤度適中，只是比較厚層…
梳乎厘芝士 - @$18
也是比較透心涼的選擇，奶白梳乎厘充滿芝士味，混入於很鬆軟柔滑並充滿層次感的蛋白層，少少濕潤，還有一粒清酸的紅莓，吃完一點都不會覺得滯~~
其實有很多選擇，除了有差不多10款不同口味的roll外，stick也有綠茶，香芒，朱古力味等6, 7種款式，然後其他還有tiramisu，粟蓉蛋糕，朱古力軟心…除了麵包跟蛋糕，還有三文治及沙律套餐，及紅茶咖啡等熱飲~ 店員都很熱情招待，支持全新概念店
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