8號茶居 (宏業南街) (已結業)

今日和朋友到元朗朗屏附近整車,搞掂之後都已經下午五點,朋友突然表示想嘆返一盅兩件,但這個時間酒樓已經過咗茶市,還好想起之前曾經光顧過附近一家點心店,最終去到這家位於朗屏八號對面虹方地下的8號茶居, 全天提供即叫即蒸點心,燉湯及蒸飯等,餐廳裝修簡約, 類似茶餐廳的格局,環境光猛乾淨,座位也算寬敞舒適。鮑魚雞粒蒸飯, 作為晚餐,始終都有啲飯落肚才夠完滿, 蒸飯雖然唔算十分大盅, 但真係好足料, 鮑魚及雞粒完全鋪滿哂整個飯面, 配合店家特製的甜鼓油,吃得十分滿足。原盅花雕養顏棉花雞,平常飲茶都經常點棉花雞,但這道加入了花雕酒就比較特別,一上桌已經聞到陣陣的花雕酒香味, 魚肚及雞件都盡吸湯汁的精華, 每一口都嘗到淡淡的酒香,非常特別。雪山叉燒包, 外表酥脆,食落又唔會覺得好油,咬開裏面的叉燒粒唔會太肥, 叉燒醬鹹甜度適中,與甜甜的酥脆外皮配合得好夾。8號蝦餃皇, 一籠兩件大大隻,比市面上的酒樓的蝦餃大了一半以上,餡料蝦肉好多,肉質爽口彈牙,正!鴛鴦鮮蝦網米腸,顏色鮮豔又綠色又橙色十分吸晴,網米香脆, 蝦肉夠彈牙, 配合嫩滑的腸粉,口感豐富有層次, 不過如果一個人食晒成碟的話可能會覺得網米會有點