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2013-05-11
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好友將要離港一段時間去外地工作，所以周末我們就相約一班朋友到西貢吃吃喝喝，第一站我們來到這裡吃堪稱全港最好吃的福建炒飯。我們一行七人，坐在室外的圓檯，可以望到整個沙灘，雖然今天天色不太好，但幸好沒有下雨。這裡每逢周末都很多人，因為室外的座位可以帶同狗狗一起來，不少主人吃飽飽後就可以直接和寵物到海灘玩耍。除了福建炒飯，我們也點了一些點心。蝦餃。蝦餃皮一夾就爛，皮濕濕的，不夠乾身，中間的蝦肉不算很爽口，比較普通，如非一定要吃就可以不點。燒賣。都算不錯，至少豬肉和肥肉的比例剛剛好，肉質不會太軟腍，上面的蝦肉也爽口新鮮。灌湯餃。我們前後點了兩個碗，第一碗沒什麼問題，味道還好，只是湯不特別熱，但第二碗的色水與第一碗完全不同，有一些紅色的辣油浮面，所以我們只好問清楚到底是什麼回事，店員回答說可能是蒸籠上層的汁流到下面去了，不過灌湯餃不是有蓋的嘛，也可以流進去的嗎? 結果我們沒有退貨，可是那個湯很油膩，我們只吃完餃就算了。椒鹽雞軟骨。新鮮熱辣，椒鹽下得剛剛好，不會過鹹，香口非常，必點。蝦丸。外層炸得十分酥脆，吃起上來不會太油膩，中間的蝦肉彈牙有蝦味，似乎這裡的煎炸食物都做得不錯。叉燒腸。單看相片已經
這裡每逢周末都很多人，因為室外的座位可以帶同狗狗一起來，不少主人吃飽飽後就可以直接和寵物到海灘玩耍。除了福建炒飯，我們也點了一些點心。
蝦餃。蝦餃皮一夾就爛，皮濕濕的，不夠乾身，中間的蝦肉不算很爽口，比較普通，如非一定要吃就可以不點。
燒賣。都算不錯，至少豬肉和肥肉的比例剛剛好，肉質不會太軟腍，上面的蝦肉也爽口新鮮。
灌湯餃。我們前後點了兩個碗，第一碗沒什麼問題，味道還好，只是湯不特別熱，但第二碗的色水與第一碗完全不同，有一些紅色的辣油浮面，所以我們只好問清楚到底是什麼回事，店員回答說可能是蒸籠上層的汁流到下面去了，不過灌湯餃不是有蓋的嘛，也可以流進去的嗎? 結果我們沒有退貨，可是那個湯很油膩，我們只吃完餃就算了。
椒鹽雞軟骨。新鮮熱辣，椒鹽下得剛剛好，不會過鹹，香口非常，必點。蝦丸。外層炸得十分酥脆，吃起上來不會太油膩，中間的蝦肉彈牙有蝦味，似乎這裡的煎炸食物都做得不錯。
叉燒腸。單看相片已經知道皮太厚了，就是由於太厚皮而餡料不太夠的關係，好像在吃一大堆粉皮一樣，而且粉皮也沒什麼米香。
這裡的炸物似乎做得特別好，除了剛才的雞軟骨外，春卷和咸水角都頗出色，全部都是新鮮炸起，所以吃起來熱辣辣，這樣己經大大加分了，另外也炸得不太油膩。咸水角的皮香甜煙靭，春卷裡的蝦也彈牙，兩款都不俗呢~
黑椒牛仔骨。牛仔骨的肉被梳打粉嗱到不似人形，肉感似乎都沒有了，是人造的入口即化，也沒什麼牛肉味，而且那個黑椒汁偏鹹也頗杰身，不太推介。
福建炒飯。我們是為了這個福建炒飯而來的，點心完全是配角。其實我之前也不特別喜歡吃福建炒飯，因為不喜歡那麼杰杰的汁淡在飯上面，可是這個福建炒飯完全改觀，飯底炒得很好，夠乾身，米飯粒粒分明，獻汁濃稠度剛好。看表面好像在其他地方吃到的沒分別，不過只要試過一次，我想你每次聽到福建炒飯也會想起這裡。這裡的交通不太方便，如果你有開車當然沒問題。由西貢市中心沿著海旁路步行進去大概要10-15分鐘，不過只有一條路，所以不用擔心迷路。下次來到西貢，如果時間充裕又或者想找個地方和你親愛的寵物吃飯的話，也可以考慮一下這裡，點心整體的水準一般，炸物做得好，不過一定記得要點福建炒飯呢!
題外話/補充資料：
因為福建炒飯實在太好吃，所以還是給個笑臉，因為點心不算特別出色，但如果你說你不愛吃福建炒飯的話，那麼又不用專程去了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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