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2022-02-18
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📍低調高手大街美食 - #YFF筲箕灣 💛-🔎全港最好食既雞蛋仔‼️‼️沒有之一！已經數唔清食過呢間既雞蛋仔幾多次 每次經過呢頭都會特登行過黎東大街呢邊排隊買返底食 每次過黎都見到好多人係門口等緊 但就算店家做到冇停手 食物質素都係穩定地高 仲要係良心小店 絕對值得無限回購💛-🔸原味雞蛋仔 ($22)一底好嘅雞蛋仔絕對需要具備外脆內軟既texture (ง๑ •̀_•́)ง而且要平衡到脆身外皮同內裡柔軟蛋糕口感既黃金比例🧐口感方面 店家拿捏得相當好 每粒雞蛋仔都保持到一半係硬脆空心外層 而一半就係軟綿濕潤既蛋糕口感 仲有少少煙韌而且就算唔係即買即食 放耐咗雞蛋仔既外皮都冇變腍 可見佢地係吹涼雞蛋仔既步驟絕對冇偷懶(´･ω･`) 非常抵讚😆而味道方面 蛋香味十足 聞落定係食落都充斥住滿滿蛋香😍呢間小店既賣點絕對係佢地既蛋漿配方 老闆用上咗傳統方法 同時加入雞蛋、鴨蛋同埋牛油黎製作蛋漿 所以蛋味較為香濃甜度亦都控制得幾恰當 食落一啲都唔死甜 👍🏻呢底絕對係一底令人一粒接一粒食到唔停口既高質雞蛋仔!😚
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🔎全港最好食既雞蛋仔‼️‼️沒有之一！
已經數唔清食過呢間既雞蛋仔幾多次 每次經過呢頭都會特登行過黎東大街呢邊排隊買返底食 每次過黎都見到好多人係門口等緊 但就算店家做到冇停手 食物質素都係穩定地高 仲要係良心小店 絕對值得無限回購💛
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🔸原味雞蛋仔 ($22)
一底好嘅雞蛋仔絕對需要具備外脆內軟既texture (ง๑ •̀_•́)ง
而且要平衡到脆身外皮同內裡柔軟蛋糕口感既黃金比例🧐
口感方面 店家拿捏得相當好 每粒雞蛋仔都保持到一半係硬脆空心外層 而一半就係軟綿濕潤既蛋糕口感 仲有少少煙韌
而且就算唔係即買即食 放耐咗雞蛋仔既外皮都冇變腍 可見佢地係吹涼雞蛋仔既步驟絕對冇偷懶(´･ω･`) 非常抵讚😆
而味道方面 蛋香味十足 聞落定係食落都充斥住滿滿蛋香😍
呢間小店既賣點絕對係佢地既蛋漿配方 老闆用上咗傳統方法 同時加入雞蛋、鴨蛋同埋牛油黎製作蛋漿 所以蛋味較為香濃
甜度亦都控制得幾恰當 食落一啲都唔死甜 👍🏻
呢底絕對係一底令人一粒接一粒食到唔停口既高質雞蛋仔!😚
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