囍公館 (已結業)

之前已經來過囍公館食飯，當時被餐廳外的景色吸引，決定未來要再來試一試片皮鴨。趁著喜愛中菜的家人生日，決定要趁這機會來再訪囍公館。Openrice訂位後，我於用餐前一天做足功課，見到目前欖菜軟殼龍蝦正在做推廣，由原價$1280減至推廣價$388 。我於是提早預計了龍蝦及片皮鴨。用餐當天，登記入座時，職員確認已預訂龍蝦及片皮鴨。入座後，職員突然問是不是預訂了叉燒，於是又重新再說一次預訂的是龍蝦及片皮鴨。我們額外再叫了琵琶豆腐、咕嚕肉及素菜炒飯。下單時，我是直接講出菜名。奇怪的事出現， 女侍應要求我指著菜單，一道一道指給她看，讓她慢慢照著菜單抄下菜名。照囍公館的價格定位來看，這樣的服務完全不合理。食過琵琶豆腐、咕嚕肉及素菜炒飯後，重頭戲片皮鴨終於出動。師傳默默來到我們一枱開始切片皮鴨。職員先上一碟烤鴨皮，提醒我們沾醬及砂糖便即食肉。鴨皮入口即溶，非常好味。之後再上一碟鴨皮連肉，用餅皮包上，塗上醬及切醉的蔥，味道不及烤鴨片驚豔，但也不錯。我在香港曾吃過不少片皮鴨，囍公館的片皮鴨質素在可以算是數一數二。再來是欖菜軟殼龍蝦，軟殼蟹吃得多，軟殼龍蝦真是頭一回食。龍蝦擺碟很漂亮，家人也立即拍起照來。欖