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2024-10-29
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聽聞全港最難book嘅私房菜✨東煮有喜✨ ，要預約兩年先食到暫時waiting list已經排到2026年🤯 老闆娘會每張枱親自介紹每道菜的精髓同煮法有中菜omakase的感覺。今次我都係掹衫尾就有得食，唔駛call 12 位及等兩年。哈哈，運氣嘅嘢，我真係有少少。多謝—🌼芥末麻香花膠將芥末上湯浸煮超厚身巨型花膠4天 入口有輕輕wasabi味 配上香蔥絲大大件花膠, 質感彈牙爽口!🐚冰鎮南非鮑魚厚身南非鮑魚以自家熬製鮑魚湯浸上3日3夜食出幽幽的花椒香氣🐔山東手撕燒雞秘製調味醬及拍青瓜，隻雞燒得好靚我覺得成晚最好食是這個餸，所有人都搶青瓜🍈哈蜜瓜爵士湯 以金華火腿, 老雞經過10小時熬上湯, 第二天再放入哈密瓜, 豬腳, 螺頭, 瘦肉燉6小時, 無加任何調味/味精, 原汁原味 鮮甜潤喉!味道超級海味，正🦀賽螃蟹粉法包 用上5款蟹，總共16隻蟹製成，包括黃油奄仔蟹、膏蟹、花蟹、肉蟹、藍蟹。蟹膏蟹粉底下有花雕蒸蛋白，伴以原味法包及蒜蓉法包。🐟咸梅蒸鮮馬友馬友已預先起了大骨鹹梅醬配馬友非常鹹鮮味，肉質嫩滑🎍味菜蟶子煎米蟶子多到一個點，煎米粉可以見到其功架。🥬上湯有機菜遠清甜無渣🫘老陳皮紅豆沙
暫時waiting list已經排到2026年🤯
老闆娘會每張枱親自介紹每道菜的精髓同煮法
有中菜omakase的感覺。
今次我都係掹衫尾就有得食，唔駛call 12 位及等兩年。
哈哈，運氣嘅嘢，我真係有少少。多謝
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🌼芥末麻香花膠
將芥末上湯浸煮超厚身巨型花膠4天 入口有輕輕wasabi味 配上香蔥絲
大大件花膠, 質感彈牙爽口!
🐚冰鎮南非鮑魚
厚身南非鮑魚以自家熬製鮑魚湯浸上3日3夜
食出幽幽的花椒香氣
🐔山東手撕燒雞
秘製調味醬及拍青瓜，隻雞燒得好靚
我覺得成晚最好食是這個餸，所有人都搶青瓜
🍈哈蜜瓜爵士湯
以金華火腿, 老雞經過10小時熬上湯, 第二天再放入哈密瓜, 豬腳, 螺頭, 瘦肉燉6小時, 無加任何調味/味精, 原汁原味 鮮甜潤喉!
味道超級海味，正
🦀賽螃蟹粉法包
用上5款蟹，總共16隻蟹製成，包括黃油奄仔蟹、膏蟹、花蟹、肉蟹、藍蟹。蟹膏蟹粉底下有花雕蒸蛋白，伴以原味法包及蒜蓉法包。
🐟咸梅蒸鮮馬友
馬友已預先起了大骨
鹹梅醬配馬友非常鹹鮮味，肉質嫩滑
🎍味菜蟶子煎米
蟶子多到一個點，煎米粉可以見到其功架。
🥬上湯有機菜遠
清甜無渣
🫘老陳皮紅豆沙
配
🍡私房芝麻湯圓
8位用，共1席，每位$1,290
免開瓶
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聽聞排waiting list 後補，就好大機會可以快啲食到。但係要考驗你有冇朋友，因為至少要有8人先可以。
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