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2022-04-22
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鈴 · 鮨刃 𝗦𝘂𝘇𝘂 𝗬𝗮𝗶𝗯𝗮 🇯🇵又係𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 嘅時間🤭 今次食嘅係一間頗新嘅日本餐廳，可能最近大家都會喺𝗜𝗚見到佢，因為佢有一個好出名嘅打卡位，就係一條華麗水晶吊燈走廊😂😂由於仲未有晚市堂食，今次食嘅係𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗹𝘂𝗻𝗰𝗵🤗 三點到達，等咗一陣先可以入座。等待期間，職員都好貼心咁先識顧客坐喺旁邊𝗯𝗼𝗼𝘁𝗵 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲等候。餐廳面積較為大，除咗有大約𝟭𝟬個𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗰𝗼𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿位，仲有幾張𝗯𝗼𝗼𝘁𝗵 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲同𝗽𝗿𝗶v𝗮𝘁𝗲 𝗿𝗼𝗼𝗺𝘀🤩 當日係坐𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗰𝗼𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿，見到耀師傅即場準備所有食材，無任何魚生海鮮係一早切好準備定，全部都係即場切即場炮製😋 我哋叫咗『富士𝗙𝘂𝗷𝗶🗻』𝗺𝗲𝗻𝘂❣️事不宜遲，即刻睇吓我哋食咗啲咩🥰🥰🥰『富士𝗙𝘂𝗷𝗶 🗻 𝗛𝗸$𝟭𝟵𝟴𝟬』𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘀𝗲𝗿, 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘀𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝟲 𝗸𝗶𝗻𝗱𝘀, 𝗛𝗼𝘁 𝗗𝗶𝘀𝗵 𝟯 𝗸𝗶𝗻𝗱𝘀, 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝟭𝟮 𝗽𝗰𝘀, 𝘀𝗼𝘂𝗽, 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁前菜🥗- 絕佳佐酒小吃🍶 當造嘅螢光魷魚🦑超新鮮😍😍靜岡縣𝗔𝗺𝗲𝗹𝗮蕃茄🍅- 超甜蕃茄，甜度比一般蕃茄高出𝟭.𝟱倍❗️加上少少鹽
又係𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 嘅時間🤭 今次食嘅係一間頗新嘅日本餐廳，可能最近大家都會喺𝗜𝗚見到佢，因為佢有一個好出名嘅打卡位，就係一條華麗水晶吊燈走廊😂😂
由於仲未有晚市堂食，今次食嘅係𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗹𝘂𝗻𝗰𝗵🤗 三點到達，等咗一陣先可以入座。等待期間，職員都好貼心咁先識顧客坐喺旁邊𝗯𝗼𝗼𝘁𝗵 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲等候。
餐廳面積較為大，除咗有大約𝟭𝟬個𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗰𝗼𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿位，仲有幾張𝗯𝗼𝗼𝘁𝗵 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲同𝗽𝗿𝗶v𝗮𝘁𝗲 𝗿𝗼𝗼𝗺𝘀🤩
當日係坐𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗰𝗼𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿，見到耀師傅即場準備所有食材，無任何魚生海鮮係一早切好準備定，全部都係即場切即場炮製😋
我哋叫咗『富士𝗙𝘂𝗷𝗶🗻』𝗺𝗲𝗻𝘂❣️事不宜遲，即刻睇吓我哋食咗啲咩🥰🥰🥰
『富士𝗙𝘂𝗷𝗶 🗻 𝗛𝗸$𝟭𝟵𝟴𝟬』
𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘀𝗲𝗿, 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘀𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝟲 𝗸𝗶𝗻𝗱𝘀, 𝗛𝗼𝘁 𝗗𝗶𝘀𝗵 𝟯 𝗸𝗶𝗻𝗱𝘀, 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝟭𝟮 𝗽𝗰𝘀, 𝘀𝗼𝘂𝗽, 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁
前菜🥗
- 絕佳佐酒小吃🍶 當造嘅螢光魷魚🦑超新鮮
😍😍
靜岡縣𝗔𝗺𝗲𝗹𝗮蕃茄🍅
- 超甜蕃茄，甜度比一般蕃茄高出𝟭.𝟱倍❗️加上少少鹽，甜度更為突出😍 我平時唔食蕃茄嘅朋友都話好食😇
鮫碟魚+北海道粒背🐚
- 鮫碟魚十分新鮮，裏面卷住京蔥，個人覺得蔥稍為蓋過咗魚嘅鮮味。北海道粒背超級鮮甜爽口🤩 𝟭𝟬𝟬分💯❗️
八爪魚🐙
- 八爪魚都係季節食品。師傅細心處理，八爪魚肉嫩鮮甜，八爪魚吸盤十分爽脆，我嘅大愛❤️❤️ 送清酒一流🤣🤣🤣
深海池魚+ 赤鯥 +銀鱈魚🐟🐠🐡
- 呢個刺身組合真係冇得輸🤤🤤
- 🐟中間嘅 「深海池魚」鮮甜肥美，亦都係我當日最愛嘅魚類💯❣️；
- 🐠左上嘅「赤鯥」經過微微嘅炙燒，油脂感適中，好鍾意少少𝗿𝗮𝘄嘅質感；
- 🐡右上嘅「銀鱈魚」係呢個刺身組合油脂感最重嘅魚類。第一次食炙燒銀鱈魚，有被驚豔到‼️魚身好嫩滑，好似𝗯𝗯肌咁😛好似從來冇食過咁嫩滑嘅魚類。估唔到會係油脂最重嘅一款魚，食完好滿足🥰🥰🥰
大蔥合鴨🦆
- 用咗壽喜燒醬汁烹調，鴨肉同所有配料都十分入味。但係鴨肉唔夠嫩滑，好似有少少𝗼v𝗲𝗿𝗰𝗼𝗼𝗸咗，但係整體都幾好。
炙燒拖羅 配魚子醬芥末餅🔥🎣
- 個名係我改嘅🤣🤣🤣 但應該充分表達左佢係咩黎😜 炙燒咗嘅拖羅魚油感重，師傅為咗令顧客食起嚟冇咁油膩，除咗喺上面加咗魚子醬，底下再配上芥末泡末及日本餅。我平時唔食𝗪𝗮𝘀𝗮𝗯𝗶，但係依個組合出奇地夾‼️食起嚟真係冇咗平時炙燒拖羅嘅油膩感，極之推介‼️
蜆湯🍲
- 麵豉湯加上兩隻大蜆，無論湯定係蜆都係超級鮮甜。
日本赤鮑魚 配炸日本稻穀🌾
- 赤鮑魚亦都係當日嘅季節食品，比起我之前食過嘅赤飽，較為軟身𝗤𝗤，當然亦都十分鮮味。肝醬當然係另一個𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁🤩 師傅有稍為調味，好甘香，建議配上炸稻穀一起享用。講個秘密俾你哋知，我當日將個肝醬成碗飲咗🤫 正❗️
壽司方面，基本上每款壽司都好好食🌟，全部魚類海鮮都好新鮮🌟🌟個人幾鍾意佢個舍利🍙，酸甜適中❣️如果再粒粒分明，硬身少少就更好😛
由於『富士𝗙𝘂𝗷𝗶🗻』𝗺𝗲𝗻𝘂太多野食😂😂，旁邊好多女士都要求減飯🍚🥲 為咗影相靚啲，我無叫到減飯😂😂 不過佢個舍利又真係幾好食😋
🐟伊左木
- 當造伊左木🌟鮮味且彈牙❗️
🐚帆立貝
- 𝗤𝗤且柔軟🥰🥰上面灑咗啲竹炭鹽，突出咗帆立貝嘅鮮味。但個人覺得鹽量有點兒太多🥲 少返啲就𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁🤗
🐠針魚
- 十分爽口，用少少蔥帶出魚嘅鮮味🤗
🐚北寄貝
- 超級爽口彈牙，係我食過最鮮味嘅北寄貝🥰🥰
🦐牡丹蝦
- 爽甜牡丹蝦配上蝦膏係面，入口超濃郁🥰 滿滿嘅鮮甜蝦味❣️
然後後面嘅魚，油分都會比較重。我詞窮形容唔到😂 不過都離不開「鮮」、「嫩」、「正」，呢三個字😂😂
🎣鯖魚
🐡赤鯥
🐠牙帶魚「太刀魚 」
海膽
炙燒左口魚裙邊
炙燒拖羅
海膽當日耀師傅開咗一盒全新嘅😏 除咗壽司🍣外，仲有得放喺手背加海鹽食😎😎 咁食真係超正💯❤️🔥！剩餘嘅海膽用晒黎整後面啲卷卷，大滿足🤩🤩
🐟炙燒左口魚裙邊，有滿滿嘅魚油，入口超滿足🥰🥰🥰
🐡炙燒拖羅，師傅燒得岩岩好，少少𝗿𝗮𝘄好𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁💯 口感好正🤩🤩🤩 至於拖羅有幾好食，就不能用文字去形容🤤🤤🤤
男士每人有兩個手卷😂 我想講⋯其實我都可以食多個，但唔好意思開口🙂🙃 已經唔記得手卷有咩材料，大概有海膽、魚籽同魚🤪 總之就好食😋
最後有靜岡蜜瓜同草莓作結🍓
喺𝗦𝘂𝘇𝘂 食𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲超推介大家𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿 𝗦𝗮𝗸𝗲🍶，襯之餘又可以突出到食材嘅鮮味‼️餐廳經理係日本人黎👨🏻💼，對所有清酒都十分熟悉，做埋𝘀𝗮𝗸𝗲 𝗽𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴都絕對無問題💯 耀師傅都有幾隻珍藏嘅清酒杯，去到記得要去拎俾你欣賞下🤣🤣
另外，餐廳提供好多唔同類型嘅清酒杯，我暫時喺香港都未見過有咁多𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻，可見餐廳「酒」方面十分講究。當日飲左兩支𝟳𝟮𝟬𝗺𝗹嘅清酒🍶 無論係經理定係師傅都係識飲之人🤣🤣❗️去過就會明白我點解咁講🤣🤣🤣🤣
𝗢v𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹，今餐真係好滿足🥰🥰 而且好耐無食過𝗱𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝗼𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲😋 最後提提大家記得要去餐廳嘅洗手間🚻🤣🤣🤣 途中經過嘅走廊係餐廳嘅𝘀𝗶𝗴𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 打卡位，有大量閃閃華麗嘅水晶吊燈🤩🤩超靚❣️ 但建議大家早少少到/食完先好去影相，唔好要師傅同啲新鮮食材等🥲影響咗個𝗼𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 😛😛
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