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2023-01-13
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最近落雨天氣又凍返 諗起一間開業左6年嘅火鍋店 主打全港首創嘅一人海鮮蒸氣火鍋 位與位之間仲有拉簾 完美享受日式般嘅私密用餐體驗❣️九品芝麻套餐 $218🥢三點刺身(北寄貝,甘蝦,帆立貝)🥢炸物(章魚燒2粒)實實在在唔空心 足料章魚燒整叫即整 加入章魚粒 放滿紫菜絲木魚碎好香🥢海鮮: 白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片、大蜆蜆類焗一陣間就全部打開晒 一籃仔白蜆足足有成10隻 打開之後原先收埋係入面嘅海水成為最完美嘅調味料三隻大蝦好新鮮 旁邊有海鮮魚缸 話唔定係即叫即撈 零雪味唔會出現爛肉情況鮮魚片彷彿好似魚生咁 帶魚皮無骨 新鮮靚嘅魚真係清蒸就食到魚鮮味🥢肉類: 美國肥牛, 豚肉片肥牛雪花分布平均 厚薄適中 用魚湯輕輕淥一淥就食得 牛味香濃 唔需要額外任何調味料🥢三寶丸(牛骨濃汁牛丸, 薑汁皮蛋貢丸, 招牌墨魚丸)🥢蔬菜拼盤一份有齊南瓜 翠玉瓜 粟米 冬菇 金菇 娃娃菜 生菜 樣樣都有啲都幾多元化🥢甜品(雪米糍)❣️內務總管套餐 $288🥢三點刺身(北寄貝,甘蝦,帆立貝)🥢炸物(日式炸雞3粒)同樣係熱辣辣 外脆內軟keep到好juicy 一口一粒啱啱好 喺海
九品芝麻套餐
$218
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❣️九品芝麻套餐 $218
🥢三點刺身(北寄貝,甘蝦,帆立貝)
炸物
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🥢炸物(章魚燒2粒)
實實在在唔空心 足料章魚燒整叫即整 加入章魚粒 放滿紫菜絲木魚碎好香
🥢海鮮: 白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片、大蜆
蜆類焗一陣間就全部打開晒 一籃仔白蜆足足有成10隻 打開之後原先收埋係入面嘅海水成為最完美嘅調味料
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三隻大蝦好新鮮 旁邊有海鮮魚缸 話唔定係即叫即撈 零雪味唔會出現爛肉情況
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美國肥牛, 豚肉片
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🥢肉類: 美國肥牛, 豚肉片
肥牛雪花分布平均 厚薄適中 用魚湯輕輕淥一淥就食得 牛味香濃 唔需要額外任何調味料
🥢三寶丸(牛骨濃汁牛丸, 薑汁皮蛋貢丸, 招牌墨魚丸)
🥢蔬菜拼盤
一份有齊南瓜 翠玉瓜 粟米 冬菇 金菇 娃娃菜 生菜 樣樣都有啲都幾多元化
🥢甜品(雪米糍)
內務總管套餐
$288
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❣️內務總管套餐 $288
🥢三點刺身(北寄貝,甘蝦,帆立貝)
🥢炸物(日式炸雞3粒)
同樣係熱辣辣 外脆內軟keep到好juicy 一口一粒啱啱好 喺海鮮未蒸熟之前口痕食吓都幾過癮
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🥢海鮮: 白蜆、蝦、鮑魚、蟹(半隻)、元貝、大蜆
半隻蟹起左個殼清楚見到裏面啲肉 蒸左無耐就急不及待拎起嚟啜 鮮甜蟹肉吸左芋頭南瓜粥嘅精華 令甜上加甜
蟹(半隻)
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元貝極大隻 絕對大過五蚊銀 按指示清蒸5分鐘 有種似熟非熟嘅口感好正好爽口
🥢肉類: 美國肥牛, 雞腿肉
呢個雞髀肉真係不得不提 蒸完之後仲可以好似低溫慢煮咁嘅口感 食落超級嫩滑 就算連底層都做到幼嫩不鞋口好誇張
🥢三寶丸(牛骨濃汁牛丸, 薑汁皮蛋貢丸, 招牌墨魚丸)
一份三粒不過3粒都唔一樣各有特色 牛骨湯整成嘅牛丸超香牛味 而皮蛋貢丸有淡淡薑汁 造成爆汁效果 至於墨魚丸包裹住粒粒墨魚肉 咬落勁有口感
🥢蔬菜拼盤
🥢甜品(雪米糍)
💓唔記得話你知枱面上有張烹飪時間指引㗎 列出曬每一種海鮮所需嘅蒸焗時間簡單保留最鮮味 超級貼心
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