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全牛邊爐好爽
2017-10-29 177 瀏覽
愛食牛又愛打邊嘅我，今次約咗幾個同樣愛食牛嘅朋友嚟到旺角打邊爐餐廳環境簡潔都係用咗木系枱櫈，醬料係出面自己調配，基本豉油，蔥花，蒜蓉，椒絲都有湯底我哋選了傳統牛骨清湯鍋，入面有蘿蔔，粟米，湯色清晰但牛味都會慢慢滲出，幾清甜牛肉我哋選了數款匙仁跟吊龍肉質偏瘦，唔會有太多脂肪，但食落好嫩好腍身，而且又會有油脂香味，怕肥嘅人可以試下胸口姐係常聽到的牛白肉位置，爽口帶脆身匙柄就比較以上兩款更甜更嫩，牛味適中蔬菜就點了蘿蔔好清甜，仲有萵荀爽身帶甜
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愛食牛又愛打邊嘅我，今次約咗幾個同樣愛食牛嘅朋友嚟到旺角打邊爐
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餐廳環境簡潔都係用咗木系枱櫈，醬料係出面自己調配，基本豉油，蔥花，蒜蓉，椒絲都有
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湯底我哋選了傳統牛骨清湯鍋，入面有蘿蔔，粟米，湯色清晰但牛味都會慢慢滲出，幾清甜
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牛肉我哋選了數款匙仁跟吊龍肉質偏瘦，唔會有太多脂肪，但食落好嫩好腍身，而且又會有油脂香味，怕肥嘅人可以試下
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胸口姐係常聽到的牛白肉位置，爽口帶脆身
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匙柄就比較以上兩款更甜更嫩，牛味適中
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 蔬菜就點了蘿蔔好清甜，仲有萵荀爽身帶甜
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