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2016-08-22
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在銅鑼灣時代廣場11樓最近新開了間主打韓風意大利菜的餐廳Mad for Garlic，以蒜頭做餐廳主題（看見店面都已經知道吧）。原來Mad for Garlic是韓國過江龍，除了在韓國有三十多間餐廳，更在韓國以外的國家如新加坡和印尼都有開設分店。這夜就抱著好奇的心態與朋友上去Mad for Garlic，一齊試試到底以蒜做主題的韓風意大利菜會是怎麼 餐廳裝修有點像一個酒窖，氣氛輕鬆自在。翻開Mad for Garlic (MFG) 的menu，發現幾乎全部菜式由頭盤、沙律、薄餅、意粉、主食甚至甜品都與蒜頭有關！當中大部份菜式除了肉類都是數十元至$150一下一客，定價頗為平易近人。大家先點些飲品，這杯「鮮露絲瑪莉冰茶」(fresh rosemary iced tea, $36)，相當清新，而且rosemary的香氣自然。真沒想到Mad for Garlic會有自家紅、白酒，可以逐杯點或開一瓶。朋友就點了一杯Mad Wine 意大利紅酒($68/glass; $278/bottle)。小食我們選了菜名有趣的「德古拉殺手」(Dracula killer, $68)。原粒蒜頭與小鯷魚在滾熱橄欖
這夜就抱著好奇的心態與朋友上去Mad for Garlic，一齊試試到底以蒜做主題的韓風意大利菜會是怎麼
餐廳裝修有點像一個酒窖，氣氛輕鬆自在。翻開Mad for Garlic (MFG) 的menu，發現幾乎全部菜式由頭盤、沙律、薄餅、意粉、主食甚至甜品都與蒜頭有關！當中大部份菜式除了肉類都是數十元至$150一下一客，定價頗為平易近人。
大家先點些飲品，這杯「鮮露絲瑪莉冰茶」(fresh rosemary iced tea, $36)，相當清新，而且rosemary的香氣自然。
fresh rosemary iced tea
$36
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小食我們選了菜名有趣的「德古拉殺手」(Dracula killer, $68)。原粒蒜頭與小鯷魚在滾熱橄欖油內，配麵包一起吃，為這蒜香一夜做定熱身。
「MFG 特色蒜蓉包塔」(Garlic bread tower, $48) 有別於一般蒜蓉包賣相，這客蒜蓉包是以長條狀法包上枱，“塔頂”堆滿香噴噴蒜蓉。吃之前把蒜蓉壓進麵包塔內，再切開。
Garlic bread tower
$48
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麵包焗得香脆，加上香濃蒜蓉，比平日吃到的更惹味。
Garlic bread tower
$48
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Caesar salad
$88
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這裡有4款鹹點薄餅，其中這款「蝦、菠蘿、炸蒜片 MFG 招牌意大利薄餅」(Garlic snowing pizza, $108) ，既然稱得為MFG招牌薄餅，我們一於就點這款吧。薄餅的餅底比較薄和脆，據知是用韓國麵粉做的。配料有蝦、菠蘿、巴馬臣芝士，以及炸蒜片，味道鹹中帶甜，食起來清新亦很夾。
Olive shrimp cazuela
$108
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這裡的pasta與飯類款式看來都頗吸引呢～ 我們選了辣與不辣的pasta各一款。先吃不辣的「藍芝士野菌長通粉配香烤原個蒜頭」(6-glove garlic gorgonzola penne, $128)。原個烤蒜頭夠搶眼，吃之前要把蒜肉壓出來與長條意粉撈勻。每口都是濃郁的藍芝士香，把蒜香都有點蓋過，屬於重口味之選。
6-glove garlic gorgonzola penne
$128
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Triple garlic pasta
$108
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甜品前還有這份「烤MFG招牌肉眼扒配蒜頭山 澳洲M9和牛」（Grilled Mad for Garlic special Australian wagyu M9 rib-eye steak topped with assorted garlic, $398），牛扒的種類可以自選，由美國牛($238)至頂級韓牛($568)，而我們選了軟嫩的澳洲和牛。配上大量香脆炸蒜片和烤蒜粒，實在滋味。
Grilled Mad for Garlic special Australian wagyu M9 rib-eye steak topped with assorted garlic
$398
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Vanilla ice cream on sweet pizza
$68
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