空海 (已結業)

香港專門只食蟹的日本餐廳不多，旺角新開的這間餐廳就是其中一間，大大隻蟹模型掛在門上，遠遠望到都認到，拉開敞門，小小的一家餐廳裝潢很別緻，一張大枱放正中間，很有回家吃飯的感覺。餐廳提供不同的套餐，由百多元至六百元不等，點了一平一貴的試試，分別是三色丼定食($198)及空海盛 ($598)，套餐連面豉湯、前菜、甜點。套餐的面豉湯是第一個驚喜，一般的面豉湯只是海帶、豆腐、蜆。但今次是第一次食到面豉湯中有蟹肉及蟹拑。三色丼定食是三碗分別以三文魚子、松葉蟹肉、海膽的日本飯。雖然碗細細，但其實飯少料多，料多得快要滿瀉。三文魚子粒粒又大又爆汁，很有口感。海膽則呈金黃色，入口軟綿，味道甘香濃郁空海盛是餐廳的招牌定食，用料極為豐富。最特別的就是松葉蟹腳刺身，魚的刺身食得多，蟹腳刺身就真是第一次食，這跟韓式的醬油蟹又不同，因為蟹腳刺身不用點任何醬汁，就是要吃牠的原油原味，最真的那種蟹味。入口味道清甜，肉質很滑，吹彈得破的感覺。蟹膏甲羅燒則用蟹蓋盛裝著蟹膏來燒，蟹味超級極度濃郁，食完後的餘香不斷在口內徘徊，用來跟白飯一起食最正。最後可以揀紅豆糖水或柚子雪芭，雪子雪芭唔太甜，內有柚子蓉，柚子味道醒神怡人。