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2015-08-30
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相隔大半年，又再來中環Soho的Linguini Fini，餐廳似乎比前熱鬧了，走時仲「好不容易」遇上唱作人方才子，不知道方才子當晚在這裡吃過什麼，只知我們就吃了整個豬。Linguni Fini強調Farm To Table的概念，所有蔬菜和肉都是直接由農場選購的，免去中間的運輸，較容易控制新鮮度。這晚吃的是特別預訂的Beast Feast Menu，每位$458，要六位以上才可訂購，套餐以肉類為主，全隻豬由頭食到尾，絕不浪費。雖然說是肉類為主的晚餐，可是Menu內都有不少蔬菜，感覺這餐都頗為均衡的。前菜先來鬆脆的Garlic Bread (蒜蓉包)，蘸上一些甜酸醬，感覺很清新，更為醒胃。兩道沙律菜，Insalata Mista，Fresh Homemade Burrata，充滿清爽感覺，蔬菜的份量豐富，我整晚真的吃了很多沙律菜呢!Roasted Vegetables & Homemade Pickles這是主菜的其中一部份，包括烤蔬菜、野菌和自製泡菜，味道偏向酸酸地，中和了吃肉類的油膩。到了整晚的高潮，Whole Sausage Stuffed Suckling Pig (香腸釀全隻
Linguni Fini強調Farm To Table的概念，所有蔬菜和肉都是直接由農場選購的，免去中間的運輸，較容易控制新鮮度。這晚吃的是特別預訂的Beast Feast Menu，每位$458，要六位以上才可訂購，套餐以肉類為主，全隻豬由頭食到尾，絕不浪費。
雖然說是肉類為主的晚餐，可是Menu內都有不少蔬菜，感覺這餐都頗為均衡的。
Garlic Bread
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Insalata Mista
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Fresh Homemade Burrata
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Roasted Vegetables & Homemade Pickles
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這是主菜的其中一部份，包括烤蔬菜、野菌和自製泡菜，味道偏向酸酸地，中和了吃肉類的油膩。
到了整晚的高潮，Whole Sausage Stuffed Suckling Pig (香腸釀全隻乳豬)
Whole Sausage Stuffed Suckling Pig
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Classic Linguini Fini Pomodori
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這店的意粉是自家手打的，招牌番茄意粉，下了很充足的番茄，味道非常香濃，意粉亦處理得宜。
Apple Pie with Lily & Ran Vanilla Ice Cream
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