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2009-09-13
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閒日晚上到翡翠銅鑼灣分店吃晚飯,叫了花雕醉雞、雞絲粉皮、紅燒牛肉麵、嫩雞煨麵。叫這一餐「全雞宴」,反而將上次吃過、感到有點失望的小籠包排除之外花雕醉雞︰雞算滑,可是雞肉內略多細骨碎;苦中帶點澀的酒醉香味,是翡翠拉麵出品的花雕醉雞之獨特之處,唔錯!雞絲粉皮︰不過不失,粉皮算滑,麻汁撈起整碗雞絲粉皮後,更見滋味紅燒牛肉麵︰湯底辣得適中,配搭起幼滑的拉麵、香軟的牛肉片時,更覺好味.... 嫩雞煨麵︰較濃、較杰、較重雞絲味的湯底,實較喜歡吃雞的朋友愛不惜手翡翠的服務仍維持高效率,態度也算親切,抵讚的!可是,埋單計數超過$200。兩個人的份量來說,實在唔算平的一餐。
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