影片
更多
2018-09-20
78 瀏覽
跟朋友來到銅鑼灣吃素清一清腸胃，每人叫了一個晚餐，已十分豐富，吃完飽到不行，正常小女生應該會吃不完的份量。涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳紫薯紅菜頭雪球滷水百頁豆腐毛豆伴琥珀腰果想不到前菜也這麼豐盛，吃完已半飽了，看得出來都是精心挑選的健康食材，其中一碟是紫薯紅菜頭球，好像我們的平常吃到的薯仔沙律，但是比薯仔沙律更甜，紅菜頭單吃較有青味，混上紫薯就好好多了。黑木耳酸酸的醋香很開胃，滷水百頁豆腐口感偏腍。香脆五殼杏仁牛乳 +$15杏仁牛乳不是牛乳味，是杏仁露杏仁霜的味道，但質感較稀，喝著覺得香而不膩，五殼浸在杏仁牛乳中已不脆，有點像燕麥的口感。蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷之後是一個手卷，手卷不是用米飯造成的，而是用苜蓿芽，感覺十分新鮮，由於我不太喜歡吃牛油果，所以選擇了另一個有青瓜及蘆筍的手卷，idea很創新，當中的沙律醬是重點，帶起整個味道。蟲草花椰子黃耳竹笙杞子燉湯之後套餐包有一個湯可以選擇，一個特別的西式湯或是中式燉湯，我看看評論也說中式燉湯比較出色，來到果然覺得非常之出色，真是有燉湯的感覺，味道十分濃郁，夠火喉，用上不同的菇類及心思配搭的藥材，燉出一個湯，由於沒有用肉類，比外面喝的燉湯，幾乎沒有
涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳
紫薯紅菜頭雪球
滷水百頁豆腐毛豆伴琥珀腰果
想不到前菜也這麼豐盛，吃完已半飽了，看得出來都是精心挑選的健康食材，其中一碟是紫薯紅菜頭球，好像我們的平常吃到的薯仔沙律，但是比薯仔沙律更甜，紅菜頭單吃較有青味，混上紫薯就好好多了。黑木耳酸酸的醋香很開胃，滷水百頁豆腐口感偏腍。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
香脆五殼杏仁牛乳 +$15
杏仁牛乳不是牛乳味，是杏仁露杏仁霜的味道，但質感較稀，喝著覺得香而不膩，五殼浸在杏仁牛乳中已不脆，有點像燕麥的口感。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷
之後是一個手卷，手卷不是用米飯造成的，而是用苜蓿芽，感覺十分新鮮，由於我不太喜歡吃牛油果，所以選擇了另一個有青瓜及蘆筍的手卷，idea很創新，當中的沙律醬是重點，帶起整個味道。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
蟲草花椰子黃耳竹笙杞子燉湯
之後套餐包有一個湯可以選擇，一個特別的西式湯或是中式燉湯，我看看評論也說中式燉湯比較出色，來到果然覺得非常之出色，真是有燉湯的感覺，味道十分濃郁，夠火喉，用上不同的菇類及心思配搭的藥材，燉出一個湯，由於沒有用肉類，比外面喝的燉湯，幾乎沒有油份呢，好喝好吃又健康。
蟲草花椰子黃耳竹笙杞子燉湯
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
和風牛肝菌秋葵燴扁意粉$258
主菜選擇了一個炒意粉，牛肝菌和其他菇類配搭很好，份量也十分充足，用的醬料是一個甜豉油，聽起來好像是在大排檔吃的炒意粉，但是吃上來比大排檔的來得出色，因連醬汁都帶著菇菌香味，雖然是一個素菜，但是比平常吃的更好吃，甜豉油味道調得剛剛好，菇類亦十分充足值得稱讚，加上少許露筍，青瓜配搭，只是蝦片不夠脆。
和風牛肝菌秋葵燴扁意粉
$258
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
杏汁椰香紅豆糕
最後還包有一個甜品，我選擇了椰汁紅豆糕，清清的也算是不錯，來到這裡已很飽，所以細細件剛剛好。
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
十分推介這間素食餐廳，既健康也好吃，環境用色也舒服，餐廳細心備有籃子放在椅子下，供食客擺放東西。
張貼
