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2019-03-02
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友人忙於功課、考試和面試足足兩個月多，連農歷年假都未能抽空相聚，來到2月最後一日，即是28日，終於可解脫，馬上約我慶祝一下。來到油塘大本型，最多選擇當然是大食代，逐間巡視一下，走到最入就見到間放題店，她立刻說「勁食！」。辛苦後食餐好也理所當然，就捨命陪君子。（係女子，哈！）餐店環境光猛，地方闊落，兩區都設有多張舒適的卡座，亦有長枱，出入通道也闊落，出入取食品相當方便，空間大自然坐得舒服，環境不錯。枱上雖放有點菜紙，但也可用Apps揀食物，火鍋有肉類、海鮮火鍋配料，而自助區就有一個凍櫃，有多款丸類、豆品、蔬菜、菇菌、三文魚、雞肉、魷魚、麵類等。放題食品就有刺身、軍艦/卷物、特色壽司、燒物和揚物。還有醬料區，共八款，包括有辣椒粉、指天椒、炸蒜香、蔥花、麻油、芫茜、胡麻醬和蒜茸，而我就揀指天椒、炸蒜香、蔥花、麻油和蒜茸混醬吧！******************************先揀飲品作好準備，自助飲品有汽水、果汁、清涼茶、紙包飲品等等，而我和友人都看中椰子水，解渴清甜，用來配火鍋就岩。******************************決定先放題後火鍋，揀了兩款沙律清新一下
來到油塘大本型，最多選擇當然是大食代，逐間巡視一下，走到最入就見到間放題店，她立刻說「勁食！」。辛苦後食餐好也理所當然，就捨命陪君子。（係女子，哈！）
餐店環境光猛，地方闊落，兩區都設有多張舒適的卡座，亦有長枱，出入通道也闊落，出入取食品相當方便，空間大自然坐得舒服，環境不錯。
枱上雖放有點菜紙，但也可用Apps揀食物，火鍋有肉類、海鮮火鍋配料，而自助區就有一個凍櫃，有多款丸類、豆品、蔬菜、菇菌、三文魚、雞肉、魷魚、麵類等。放題食品就有刺身、軍艦/卷物、特色壽司、燒物和揚物。
還有醬料區，共八款，包括有辣椒粉、指天椒、炸蒜香、蔥花、麻油、芫茜、胡麻醬和蒜茸，而我就揀指天椒、炸蒜香、蔥花、麻油和蒜茸混醬吧！******************************
椰子水
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胡麻蕃茄沙律及芥末明太子沙律
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刺身
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輪到刺身，共有十三款刺身供應，揀了三文魚、希靈魚、劍魚腩和虎蝦，每款兩片。最喜歡是厚切的三文魚，滿佈脂肪，極之油潤肥美，肉質柔軟帶爽，非常鮮味。而希靈魚則啖啖爽脆，鮮甜美味，兩款都不禁再點多次。******************************
壽司
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火炙三文魚燒得剛好，迫出魚油，肉質油潤兼柔軟，再來一件吧! 另一款火炙左口魚裙邊壽司也是必吃之選，肉質柔軟嫩口，啖啖魚油香，美味！
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燒物
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澳洲和牛配海膽龍蝦湯
$348
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放題暫停一會，開始熱辣辣的火鍋吧！三款牛中揀了澳洲和牛Australian Wagyu Beef ($318)，而火鍋湯底就看中海膽龍蝦湯Sea Urchin Lobster Soup（+$30）。待一滾便馬上試呷一口奶黃色的海膽龍蝦湯，內有一些南瓜茸和海膽頭，味道不錯。
海鮮火鍋配料
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肉類
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自助區
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走到自助區，在多款配料中挾了微甜的粟米、爽口的雲耳乗秀真菇、甜美的南瓜、爽脆的蓮藕、清新的萵筍、滑嘟嘟的蒟蒻，還有最喜歡的支竹和蜂巢豆腐。******************************
其實還有一些甜品和多款雀巢雪糕，但太飽了……------------------------------
餐廳又有火鍋，又有放題，兩者兼備，相信已滿足了友人勁食的要求。
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