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2017-02-08
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今日和太太往觀塘Briketenia 食法國菜慶祝相識2週年紀念, 我們點了兩份晚餐, 太太點了野菌磨菇濃湯, 波士頓龍蝦意粉,龍蝦燉蛋和熱lemontea, 我則點了法國干邑龍蝦湯(跟加$50), 西班牙黑毛朱配薯蓉及法國玉豆和熱lemon tea, 最後點了朱古力心太軟配雲呢拿雪糕。餐廳是一星級米芝蓮, 好期待法國大餐,座位好舒適, 我們坐在半圓形的私人座位空間, 坐得舒服。太太的野菌磨菇湯味道香濃, 磨菇和野菌好香滑、湯入面碎面包好香脆, 配上細細塊的芝士令湯更加香滑；波士頓龍蝦意粉龍蝦好彈牙好鮮甜, 意粉好爽口配上香濃龍蝦汁, 食落去口感層次豐富, 好美味；龍蝦燉蛋賣相一流,入面有好香好大件的龍蝦肉配上碎蛋, 碎蛋好有蛋香配上彈牙的龍蝦肉, 食落熱辣辣, 濃湯配上碎蛋食落不會膩, 龍蝦配湯汁好鮮甜美味, 熱lemon tea味道適中, 酸度剛剛好；法國干邑龍蝦湯好濃香忌廉味, 湯入面有龍蝦, 露筍和碎面包, 龍蝦湯配忌廉令湯飲落去好滑, 龍蝦細細粒好彈牙鮮甜、露筍食落爽口好清新, 碎面包配上龍蝦湯口感豐富, 味道香濃的湯；西班牙黑毛朱配薯蓉及法國玉豆, 黑毛朱切開細細件, 配上
tea, 我則點了法國干邑龍蝦湯(跟加$50), 西班牙黑毛朱配薯蓉及法國玉豆和熱lemon tea, 最後點了朱古力心太軟配雲呢拿雪糕。餐廳是一星級米芝蓮, 好期待法國大餐,座位好舒適, 我們坐在半圓形的私人座位空間, 坐得舒服。太太的野菌磨菇湯味道香濃, 磨菇和野菌好香滑、湯入面碎面包好香脆, 配上細細塊的芝士令湯更加香滑；波士頓龍蝦意粉龍蝦好彈牙好鮮甜, 意粉好爽口配上香濃龍蝦汁, 食落去口感層次豐富, 好美味；龍蝦燉蛋賣相一流,入面有好香好大件的龍蝦肉配上碎蛋, 碎蛋好有蛋香配上彈牙的龍蝦肉, 食落熱辣辣, 濃湯配上碎蛋食落不會膩, 龍蝦配湯汁好鮮甜美味, 熱lemon tea味道適中, 酸度剛剛好；法國干邑龍蝦湯好濃香忌廉味, 湯入面有龍蝦, 露筍和碎面包, 龍蝦湯配忌廉令湯飲落去好滑, 龍蝦細細粒好彈牙鮮甜、露筍食落爽口好清新, 碎面包配上龍蝦湯口感豐富, 味道香濃的湯；西班牙黑毛朱配薯蓉及法國玉豆, 黑毛朱切開細細件, 配上薯蓉及法國玉豆, 口感層次豐富, 黑毛朱肉質鮮嫩, 有嚼勁, 煎得乾乾好, 好美味, 薯蓉食落香滑, 入口即熔, 配上玉米, 露筍和紅蘿蔔絲, 玉米好鮮甜, 露筍食落清新和紅蘿蔔絲食落爽脆, 整份黑毛朱配薯蓉及法國玉豆食落十分美味。最後我訂了朱古力心太軟配雲呢拿雪糕配上2週年紀念的字句, 朱古力心太軟味道香濃, 不會太甜, 食落熱辣辣, 餅底配上朱古力醬食落好豐富；雲呢拿雪糕好滑和甜度適中。今晚的法國大餐好好食, 環境舒適和高格調, 食物一流和質素高好食的米芝蓮一星餐廳,我和太太也感到滿意, 定必稍後會再來享用法國菜。
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