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2010-06-21
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此商場內劣質餐廳不少, 終於等到這間泰式餐廳開張看過餐牌後, 發現價錢偏貴. 雖然舖外張貼'新張期內, 全日免加一', 但實際上收取的價錢給人的感覺是已將加一計算在內. 還記得部份菜式價錢 :咖喱牛腩$70; 泰式鳳爪$50; 半打串燒$62; 香茅雞中翼4隻$42; 肉碎生菜包$62; 清炒雜菜$58貎似老闆的來推介咖喱炒蟹($158), 大頭蝦($128兩隻)及泰式海南雞($68半隻). 但見第一次來兼剛開張不夠1星期, 只選了海南雞及基本泰菜, 若可以的話, 日後再試其他也未遲.當晚點了 :1. 蝦醬炒通菜 ($52)- 菜端上來時變了馬拉盞也罷, 但份量少得可憐, 仿如粉面店的油菜大小, 向另一個貎似老闆反映後, 加回份量, 味道可以. 個人認為訂價應為$422. 燒豬頸肉 ($52)- 落單時說是即燒, 等了10來分鐘, 上菜時不熱, 但味道肉質也好. 相同情況是份量頗小, 數起來只得10件, 每件差不多是1CM寛. 由我訂價應為$383. 炸蝦餅 ($48)- 一客4件, 每件比粥舖的豉油碟還要小, 上台時已對開切半, 加速冷掉. 蝦味不足但尚算彈牙. 這種小食份
看過餐牌後, 發現價錢偏貴. 雖然舖外張貼'新張期內, 全日免加一', 但實際上收取的價錢給人的感覺是已將加一計算在內. 還記得部份菜式價錢 :
咖喱牛腩$70; 泰式鳳爪$50; 半打串燒$62; 香茅雞中翼4隻$42; 肉碎生菜包$62; 清炒雜菜$58
貎似老闆的來推介咖喱炒蟹($158), 大頭蝦($128兩隻)及泰式海南雞($68半隻). 但見第一次來兼剛開張不夠1星期, 只選了海南雞及基本泰菜, 若可以的話, 日後再試其他也未遲.
當晚點了 :
1. 蝦醬炒通菜 ($52)
- 菜端上來時變了馬拉盞也罷, 但份量少得可憐, 仿如粉面店的油菜大小, 向另一個貎似老闆反映後, 加回份量, 味道可以. 個人認為訂價應為$42
2. 燒豬頸肉 ($52)
- 落單時說是即燒, 等了10來分鐘, 上菜時不熱, 但味道肉質也好. 相同情況是份量頗小, 數起來只得10件, 每件差不多是1CM寛. 由我訂價應為$38
3. 炸蝦餅 ($48)
- 一客4件, 每件比粥舖的豉油碟還要小, 上台時已對開切半, 加速冷掉. 蝦味不足但尚算彈牙. 這種小食份量應付回小食價錢$32就差不多.
4. 泰式海南雞半隻 ($68)
- 當然不會期待是鮮雞, 但亦領略不到店家所說的秘製. 雞肉不夠嫩滑, 味道就像一般白切雞 - 無味!
5. 白飯 ($10)
- 米真的這麼貴嗎? 米色黃黃兼沒嚼口. 在外要吃一碗靚飯真不易.
店主來問意見兼說走中高檔路線, 性子梗直的我照說如儀. 質優價廉真的兩難全嗎? 此商場不是ELEMENTS, 應定位於薄利多銷, 控制品質, 穩定份量. 這才可以長做長有, 難道你只想客人來一次不回頭嗎?
綜觀來說, 味道可以, 但仍有大把空間改善, 尤以上菜份量,價錢及速度! 說哪麼多, 還是想你能從善如流, 生存下去!
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