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2021-06-24
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與同學仔一年最少兩次見面，分別是同學仔之生日飯與小的之生日飯。前者之生日在年中，小的之壽辰則在年尾，時間上正好在半年一聚。然而這回的生日飯有點捌扭，在上年年尾開始咱們在時間上總不能配合，出門出差兼工私兩忙，然後再來一記分別病倒。最終小的之生日飯竟壓後到差不多年中才補吃。其實人馬座的小的向來不著重繁鎖，只要有得吃便是，那管他甚麼的慶祝一定要早不能遲。但同學仔為怕到他生日仍欠著小的，故咱們相約於年中以前完成大業。同為將軍澳之友，吃飯當然喜歡在方便的港島沿線。這回咱們選擇了一家在天后的和風美食。在上年舞火龍的時候，老伴與小的曾於天后的日式串燒店裡中過伏，價錢貴貴而且奇怪地圖片與價錢分別列於不同的餐牌上，食物遲遲不上。儘管其食物不太難食，但性價比著實不值，後來在開飯平台瞄一瞄，方發現餐廳劣評如潮。這次再度重臨天后區，小的心中有點遲疑。不過見餐廳評價不差，又是同學仔提出，故決定一試。閒日的晚上，小的當然要比例遲的同學仔早到步。這家名為「八十八」的日式餐廳以中國書法式的數目字作招牌，若非用心留意也許便會錯過而不知。「八十八」之舖頭細細，在閒日的晚上居然也坐滿了人。看著情況小的之心也都定了下來，該不
與同學仔一年最少兩次見面，分別是同學仔之生日飯與小的之生日飯。前者之生日在年中，小的之壽辰則在年尾，時間上正好在半年一聚。然而這回的生日飯有點捌扭，在上年年尾開始咱們在時間上總不能配合，出門出差兼工私兩忙，然後再來一記分別病倒。最終小的之生日飯竟壓後到差不多年中才補吃。其實人馬座的小的向來不著重繁鎖，只要有得吃便是，那管他甚麼的慶祝一定要早不能遲。但同學仔為怕到他生日仍欠著小的，故咱們相約於年中以前完成大業。
同為將軍澳之友，吃飯當然喜歡在方便的港島沿線。這回咱們選擇了一家在天后的和風美食。在上年舞火龍的時候，老伴與小的曾於天后的日式串燒店裡中過伏，價錢貴貴而且奇怪地圖片與價錢分別列於不同的餐牌上，食物遲遲不上。儘管其食物不太難食，但性價比著實不值，後來在開飯平台瞄一瞄，方發現餐廳劣評如潮。
這次再度重臨天后區，小的心中有點遲疑。不過見餐廳評價不差，又是同學仔提出，故決定一試。閒日的晚上，小的當然要比例遲的同學仔早到步。這家名為「八十八」的日式餐廳以中國書法式的數目字作招牌，若非用心留意也許便會錯過而不知。「八十八」之舖頭細細，在閒日的晚上居然也坐滿了人。看著情況小的之心也都定了下來，該不會二度中伏罷！
牆頭黑板寫有是日套餐與廚師推介。不過小的與同學仔均愛刺身，熟食則不甚了了。由於同學仔減肥，卻又不想減少吃的份量，故謝絕澱粉，於是咱們便順理成章地揀了個刺身拼盤。另外還依咱倆的喜好添了客海膽帶子。
熟食方面則要了個雞泡魚干，同學仔至愛的芝士年糕。串燒則有特別一點的燒雞心與牛舌。
主吃未出先來一碟鱈魚干，此為餐廳送贈的餐前小吃，比起那些悶出鳥來的漬物更合心意。同學仔未嚐過鱈魚干，見碟上一片片白色的餅干薄片以為是甚麼包餅類食材，經小的解釋始知真相。其實自己也不明為甚麼鱈魚干會似餅多於似魚干，所以初吃的同學仔更覺新奇。不過若要相比，小的當然更偏好質感濃重的雞泡魚干。
雞泡魚干呈楕圓狀的一塊，雖然份量似乎少了點，幸好魚干尚算厚身，口感不錯。隨菜式附送的沙律醬正好中和熱氣兼提昇滋味。
芝士年糕則是兩個包狀的扁圓球，下面則鋪了塊紫菜。小的一向對這菜式沒有特別的喜好，不過廚師的火候卻弄得剛剛好。年糕的外皮香脆中帶點焦燶，香口得來亦帶出很好的口感。至於裡頭的芝士醬汁煙煙勒勒軟軟綿綿，這大概就是令同學仔念念不忘的原因。可惜這客芝士年糕之芝士味不夠香濃，入口只覺是一枚軟軟的粉團，這正屬芝士年糕總教人失望的地方。
一客海膽帆立貝刺身以鐵碗盛載，感覺冷傲冰涼，份量與價錢相比算是還可以，不過其味道卻不及整盤刺身盛的鮮甜滋味。
最精彩之刺身拼盤終於出場，一條有八款，全部都晶瑩通透，明亮新鮮。剩看這盤刺身盛已感值回票價。刺身隨了三文、吞拿，貴一點的食材則有拖羅、油甘、三文魚籽與火炙拖羅，另外當然少不了帆立貝與海膽。海膽以一小砵子盛載，雖然底部給墊上其它食材，不過海膽勝在新鮮清甜，入口回甘。其餘的刺身都相當肥美，帶出是日晚餐的高潮。
由於串燒雞心比較少見，所以小的特意點之。雞心又名雞忘記，因著雞兒之記性不好，小時候老媽說吃了雞忘記便會甚麼也忘記。所以讀書考試切忌，不過即使自己沒吃雞忘記，考試成績依然糟糕，只能說是自己資質太差。
雞心與牛舌也造得不錯，埋單附送雪糕，完成了滿足的一頓生日飯。
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