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2025-01-02
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北上嘅時候經常見到呢間潮汕牛肉火鍋店嘅廣告，但一直都試唔到，原來而家香港都有得食，全港首店進駐新城市廣場，再嚟食都好方便唔洗再心思思啦🤭呢度所有新鮮手切肉品都係香港五豐行供應，咁食得安心又放心👍🏻🥢潮汕殼桃粿拼盤先黎小食，一個鹹(灰色)一個甜(粉紅色)，粿皮煙韌，煎香後外脆內軟🥢原味牛骨湯底湯底清甜好足料，有粟米、紅棗、蘿蔔等，當然唔少得拆骨肉，用牛骨熬出嘅湯唔會油膩，牛味濃郁🥢鮮切肥牛油花分佈均勻，有嚼勁得嚟唔會太油膩🥢精品新鮮雪花肉入口即溶嘅感覺，每啖都充滿油脂，肉質柔嫩🥢手打牛丸雙拼牛肉丸、牛筋丸同樣爽彈多汁，牛丸大大粒好滿足🥢鮮活九節蝦香港叫做草蝦，大大隻蝦上枱生猛新鮮，肉厚鮮甜仲好爽口，蝦頭橙黃蝦膏甘香，重點蝦殼好易剝開，就連我媽平時嫌剝蝦殼麻煩嘅都讚好🥢特色雜菇拼盤第一次見到菇真係成支鉛筆咁，原來叫黑松茸又名鉛筆菇，菇味好濃郁仲有比較少見嘅繡球菌，口感又脆又嫩，都幾特別🥢潮汕純米粿條粿條厚實、飽滿、夠嫩滑，入口陣陣米香，記得唔好煮過頭，好易軟腍🥤金桔百香🥤爆打鴨屎香檸檬茶設自助醬料費，可以自由配搭獨有滋味蘸料或者依照餐廳指引搭配鮮味醬汁組合，仲可以任食潮汕特色小食裹麵花生🥜
呢度所有新鮮手切肉品都係香港五豐行供應，咁食得安心又放心👍🏻
🥢潮汕殼桃粿拼盤
先黎小食，一個鹹(灰色)一個甜(粉紅色)，粿皮煙韌，煎香後外脆內軟
🥢原味牛骨湯底
湯底清甜好足料，有粟米、紅棗、蘿蔔等，當然唔少得拆骨肉，用牛骨熬出嘅湯唔會油膩，牛味濃郁
🥢鮮切肥牛
油花分佈均勻，有嚼勁得嚟唔會太油膩
🥢精品新鮮雪花肉
入口即溶嘅感覺，每啖都充滿油脂，肉質柔嫩
🥢手打牛丸雙拼
牛肉丸、牛筋丸同樣爽彈多汁，牛丸大大粒好滿足
🥢鮮活九節蝦
香港叫做草蝦，大大隻蝦上枱生猛新鮮，肉厚鮮甜仲好爽口，蝦頭橙黃蝦膏甘香，重點蝦殼好易剝開，就連我媽平時嫌剝蝦殼麻煩嘅都讚好
🥢特色雜菇拼盤
第一次見到菇真係成支鉛筆咁，原來叫黑松茸又名鉛筆菇，菇味好濃郁
仲有比較少見嘅繡球菌，口感又脆又嫩，都幾特別
🥢潮汕純米粿條
粿條厚實、飽滿、夠嫩滑，入口陣陣米香，記得唔好煮過頭，好易軟腍
🥤金桔百香
🥤爆打鴨屎香檸檬茶
設自助醬料費，可以自由配搭獨有滋味蘸料或者依照餐廳指引搭配鮮味醬汁組合，仲可以任食潮汕特色小食裹麵花生🥜
潮汕殼桃粿拼盤
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鮮切肥牛、精品新鮮雪花肉
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手打牛丸雙拼
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鮮活九節蝦
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潮汕純米粿條
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左：金桔百香；右：爆打鴨屎香檸檬茶
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裹麵花生
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