八寸料亭

營業中

休息中

是晚跟朋友來到這邊吃會席料理所有東西都精緻又好看看著心情都大好！出自老闆手的餐牌寫得跟書法家一樣的字跡秀麗~這名為會序料理一共有十三道菜裝潢是簡潔的日式料理店風座起來也相常舒適自在！先付.大根松葉蟹松葉蟹肉配大根松葉蟹肉鮮甜美味，大根也非常入味一品，鱈白子鱈白子有先輕輕灼過佐以柚子醋去除腥味造，特選鮪目肉一開始我還以為是生牛肉，原來是呑拿魚肉而且位置是在魚眼後面的那邊相當矜貴，配上蒜蓉醋汁吃，超級鮮味白蝦花作美得像雕花一樣，非常賞心悅目用上數隻的白蝦做出來的吃起來帶膠質，而且帶鮮甜味穴子八幡卷鰻魚包著爽脆的牛蒡，口感跟配搭非常清新連一向不太愛吃鰻魚的我都覺得也蠻不錯子持槍烏賊配味噌醬烏賊烤得剛好，充滿焦香味吃起來也不會過乾素魚紫蘇天用上白魚跟紫蘇來炸，炸槳夠薄夠脆，大讚食起來一點都不油膩八寸，鮟鱇血肝鮟鱇血肝質感綿密, 很香濃，我個人很喜歡蟹羔豆腐更是必食之物豆腐更是用上是最嫩滑的日本絹豆腐蟹羔味濃郁而甘香，大愛！茗荷帆立用上子薑，菊花作調味的帶子厚肉鮮甜，吃起來很開胃京風蒸壽司用上北海道夢美人的米口感綿密料有鰻魚粒、墨魚粒、魚籽、玉子冬菇、等等非當豐富海老味噌湯碗內放滿了櫻花蝦、日本