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2010-10-19
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是日老婆唔得閒，所以食自己。想不到吃甚麼，路過八方雲集，不如就入去吧。只得一人，所以只叫了一個牛肉麵，牛肉麵並無餐，餃子單點最少五隻起錶，想多吃一隻餃子都唔得。可能你會話黎呢度點解唔係食餃子？因為之前吃過真的覺得無特別，煎得不夠香，也永遠有一半以上是開口的餃子。反而牛肉麵在數月前吃過一次是有驚喜的。店子的衛生程度其實不是很好，抹檯求其，其實我眼見人手其實不是很足夠的。牛肉麵一碗很大碗，有牛腩、牛展、牛筋，真是「八方牛集」，還有兩大舊紅蘿蔔和白蘿蔔，莞茜、酸菜、蔥是另上的，不怕不吃的話要挑出來。牛腩算入味也不韌，牛展更加不會韌了，反之牛筋水準較參差，比較硬，其實之後我也再吃過一次，那一次就比較腍了，但無論是那一次，牛筋也不入味，火喉可能要再耐一點。紅蘿蔔和白蘿蔔煮得超腍也很入味，我有時覺得甚至過了火位，基本是蘿蔔是一夾即散的，真是無牙都食得落。蘿蔔其實很好味，但如果可以硬番些少，會更開心。這裡的牛肉麵只賣$35，當然要和牛肉麵專門店相比，可能要求過高，但偶一為之，其實是很開心的。
只得一人，所以只叫了一個牛肉麵，牛肉麵並無餐，餃子單點最少五隻起錶，想多吃一隻餃子都唔得。
可能你會話黎呢度點解唔係食餃子？因為之前吃過真的覺得無特別，煎得不夠香，也永遠有一半以上是開口的餃子。反而牛肉麵在數月前吃過一次是有驚喜的。
店子的衛生程度其實不是很好，抹檯求其，其實我眼見人手其實不是很足夠的。
牛肉麵一碗很大碗，有牛腩、牛展、牛筋，真是「八方牛集」，還有兩大舊紅蘿蔔和白蘿蔔，莞茜、酸菜、蔥是另上的，不怕不吃的話要挑出來。
牛腩算入味也不韌，牛展更加不會韌了，反之牛筋水準較參差，比較硬，其實之後我也再吃過一次，那一次就比較腍了，但無論是那一次，牛筋也不入味，火喉可能要再耐一點。
紅蘿蔔和白蘿蔔煮得超腍也很入味，我有時覺得甚至過了火位，基本是蘿蔔是一夾即散的，真是無牙都食得落。蘿蔔其實很好味，但如果可以硬番些少，會更開心。
這裡的牛肉麵只賣$35，當然要和牛肉麵專門店相比，可能要求過高，但偶一為之，其實是很開心的。
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