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2014-09-18
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中秋節前兩星期，收到好友送來的中秋「八褔聚合」換領券，遂擇日去領取。「八褔聚合」是忌廉大褔，八款味道有抹茶，咖啡，朱古力，水蜜桃，柚子，芝麻，布甸和紅豆。盒內說明書，建議解凍時間多少以配合顧客喜歡忌廉內餡的軟硬度，我們吃的前一晚將整盒從冰格轉放下格。抹茶，綠色的糯米皮很煙韌，綠茶味頗甘濃，綠茶忌廉餡夾雜有紅豆粒，好味。咖啡，淺啡色的糯米皮，餡料有很濃咖啡味，幸好中間的忌廉可中和，但小孩會嫌味濃。朱古力，深啡色，味道有很香的靚朱古力味，像吃著歐洲名牌朱古力。水蜜桃，白色外皮，白色忌廉餡已混有水蜜桃的味道，很清香，無藥水味，亦不太甜。柚子，同樣是白色的糯米外皮，但是黃色的餡，柚子味怡神，清幽，也不錯。芝麻，灰白色的糯米外皮加了黑芝麻，餡料充滿麻蓉香味，有點像吃日本餐廳的免費餐後甜品。布甸，外表沒甚麼特別，切開一看，內餡是蛋黃的黃色，中間有啡色流心的焦糖漿，蛋黃色的餡確有雞蛋味，焦糖漿很好味，亦覺得它是八款中最可愛。紅豆，白色外皮，超多紅豆加忌廉餡，愛吃紅豆的我，當然喜上眉梢。八款味道都不錯，也許解凍時間長了點，以致忌廉餡料較溶，但味道會濃，相反雪得硬，像吃雪糕，味道會較淡，愛軟愛硬，悉隨尊
中秋節前兩星期，收到好友送來的中秋「八褔聚合」換領券，遂擇日去領取。「八褔聚合」是忌廉大褔，八款味道有抹茶，咖啡，朱古力，水蜜桃，柚子，芝麻，布甸和紅豆。盒內說明書，建議解凍時間多少以配合顧客喜歡忌廉內餡的軟硬度，我們吃的前一晚將整盒從冰格轉放下格。
抹茶，綠色的糯米皮很煙韌，綠茶味頗甘濃，綠茶忌廉餡夾雜有紅豆粒，好味。
咖啡，淺啡色的糯米皮，餡料有很濃咖啡味，幸好中間的忌廉可中和，但小孩會嫌味濃。
朱古力，深啡色，味道有很香的靚朱古力味，像吃著歐洲名牌朱古力。
水蜜桃，白色外皮，白色忌廉餡已混有水蜜桃的味道，很清香，無藥水味，亦不太甜。
柚子，同樣是白色的糯米外皮，但是黃色的餡，柚子味怡神，清幽，也不錯。
芝麻，灰白色的糯米外皮加了黑芝麻，餡料充滿麻蓉香味，有點像吃日本餐廳的免費餐後甜品。
布甸，外表沒甚麼特別，切開一看，內餡是蛋黃的黃色，中間有啡色流心的焦糖漿，蛋黃色的餡確有雞蛋味，焦糖漿很好味，亦覺得它是八款中最可愛。
紅豆，白色外皮，超多紅豆加忌廉餡，愛吃紅豆的我，當然喜上眉梢。
八款味道都不錯，也許解凍時間長了點，以致忌廉餡料較溶，但味道會濃，相反雪得硬，像吃雪糕，味道會較淡，愛軟愛硬，悉隨尊便了！張貼
