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2020-10-30
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逸東軒最近推出的八道菜蟹宴套餐性價比唔錯,尤其欣賞師傅的心思創意,以蟹做出這麼多款美食,配搭富新鮮感,變化接二連三。 先送上免費果仁可充當餐前小吃,合桃與腰果皆新鮮脆口,自製XO醬非常滋味,開始了便停不了口。 繼而送上紅或白酒一杯,添增氣氛,吃得更開心。 逸東叄錦碟話梅車厘茄、蜜汁叉燒、脆皮蟹盒 一大兩小的連碟,增加精緻及豐富感,由話梅車厘茄開始吃起,浸得夠火候,話梅味道濃郁,蕃茄濕潤腍嫩,入口爆汁即化。 蜜汁叉燒沒有掉招牌,傳統的梅肉,軟棉滋味,邊位微焦,至今依然回味無窮。 脆皮蟹盒芋蓉豐富,混以蟹肉洋蔥及冬菇,話說過來蟹肉被蓋過不特出,但整體口感酥脆內嫩,效果不俗。 珊瑚煎釀鮮蟹鉗蝦膠包着蟹鉗,豐厚了蟹鉗,更加啖啖肉,而兩款接親但不同的口感,鮮甜軟滑。充滿蟹肉的湯汁非常鮮甜,蘆筍新鮮脆嫩。 冬瑤蟹肉鮑魚卷首次品嚐這種吃法,鮑魚片捲着蟹肉,以冬瓜薦底,瑤柱絲提味,非常海鮮的感覺,組合令人滿意。 生拆蟹肉燴燕窩難以令人投訴的組合,味醇湯清,夾雜着蟹肉,既鮮亦甜,喝點湯,暖暖胃,準備好迎接下一道蒸蟹。 花雕雞油蒸膏蟹名副其實的膏蟹,見到豐富艷麗、橙黃色的蟹膏已經令人垂涎。 花雕雞油更
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先送上免費果仁可充當餐前小吃,合桃與腰果皆新鮮脆口,自製XO醬非常滋味,開始了便停不了口。
繼而送上紅或白酒一杯,添增氣氛,吃得更開心。
逸東叄錦碟
話梅車厘茄、蜜汁叉燒、脆皮蟹盒
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珊瑚煎釀鮮蟹鉗
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冬瑤蟹肉鮑魚卷 首次品嚐這種吃法,鮑魚片捲着蟹肉,以冬瓜薦底,瑤柱絲提味,非常海鮮的感覺,組合令人滿意。
生拆蟹肉燴燕窩 難以令人投訴的組合,味醇湯清,夾雜着蟹肉,既鮮亦甜,喝點湯,暖暖胃,準備好迎接下一道蒸蟹。
花雕雞油蒸膏蟹
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薑蓉蟹肉炒飯 炒至粒粒分明、同時又保留多少汁水,乾濕度準確,混合剛才的花雕雞油,不愛吃飯的我也清碗。
楊枝甘露配芝麻三色糕 皆有水準。 喜歡多元化蟹菜式的朋友,不妨一試。不過我本身比較喜歡吃軟身的蟹膏,所以還是較喜歡吃大閘蟹。
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