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2012-01-21
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捱過了兔年又來到新一年了，預祝大家新年快樂今天收爐，老闆請我們一起到附近的海港吃團年飯。訂了枱，6:30pm來到的時候已經人山人海，被安排坐在近門口的位置。柯打了8道菜，很快便送來了。首先來的是咕嚕肉，送來時已經聞到濃烈醋酸味。吃下一塊肉，果然很夠味，甜酸平衡得很好，開胃醒神!隨後的豆苗也不錯，算是嫩滑，加上金菇醬料有助提味。冬天必吃的糯米飯，香口足料，口感綿糯，但又不會太過油膩。這個是當天最喜歡的菜。熱辣辣的上枱，雜菌和木耳十分入味，輕微焦的雞脾菇有點脆口，很好吃又很好下飯。主角千層腐竹咬下去很有層次感，一層一層的像蜂巢豆腐，但口感又像玉子般嫩滑，好吃!吃了一輪濃味的菜，吃清淡的菜芯特別好吃。菜芯鮮嫩爽脆，沒有任何調味依然好吃!燒鵝是這裏的得意菜色，吃下果然皮脆肉嫩，也有肉汁不會太乾。想不到雞肉也挺好吃的，肉煮得剛好，骨帶紅，肉嫩。這條魚真的不得了，真的有兩斤，來的時候把我們嚇倒!雖然體型很大，但是肉的肉質很嫩，新鮮有魚味，加上一大把蔥和蒸魚鼓油，很快便只剩下骨頭了。當天是團年飯高峰期，人多得背貼背坐，侍應也沒有心機理我們，匆匆上菜便急步離去。不過餸菜方面很滿意，好吃得來價錢也合理，
今天收爐，老闆請我們一起到附近的海港吃團年飯。
訂了枱，6:30pm來到的時候已經人山人海，
被安排坐在近門口的位置。
柯打了8道菜，很快便送來了。
首先來的是咕嚕肉，送來時已經聞到濃烈醋酸味。吃下一塊肉，果然很夠味，甜酸平衡得很好，開胃醒神!
隨後的豆苗也不錯，算是嫩滑，加上金菇醬料有助提味。
冬天必吃的糯米飯，香口足料，口感綿糯，但又不會太過油膩。
這個是當天最喜歡的菜。熱辣辣的上枱，雜菌和木耳十分入味，
輕微焦的雞脾菇有點脆口，很好吃又很好下飯。
主角千層腐竹咬下去很有層次感，
一層一層的像蜂巢豆腐，但口感又像玉子般嫩滑，好吃!
吃了一輪濃味的菜，吃清淡的菜芯特別好吃。菜芯鮮嫩爽脆，沒有任何調味依然好吃!
燒鵝是這裏的得意菜色，吃下果然皮脆肉嫩，也有肉汁不會太乾。
想不到雞肉也挺好吃的，肉煮得剛好，骨帶紅，肉嫩。
這條魚真的不得了，真的有兩斤，來的時候把我們嚇倒!雖然體型很大，但是肉的肉質很嫩，新鮮有魚味，
加上一大把蔥和蒸魚鼓油，很快便只剩下骨頭了。
當天是團年飯高峰期，人多得背貼背坐，
侍應也沒有心機理我們，匆匆上菜便急步離去。
不過餸菜方面很滿意，好吃得來價錢也合理，
有機會會平日再來光顧的。
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