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2024-02-19
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公司團年多數去酒樓，而今次這間曾經飲過茶食點心，圍菜就未試過，平均價唔算貴，點了個六人餐：1. 海港薈燒鵝(半隻)：鵝皮夠脆，肉又滑嫩，這種情況很快就冇，因為它只是用個小蠟燭烘，根本不足夠保持剛上枱時的溫度，到後期食肉質已經咬唔開凍冰冰。2. 上湯焗澳洲龍蝦伊麵(斤半)：龍蝦分量多&多肉，伊麵底夠多，夾極都仲有，食唔曬。3. 蟹粉扒豆苗：蟹粉加勾芡鋪豆苗，豆苗幾好食，其他冇特別。4. 岩鹽燒 6 頭鮑魚：明顯不是燒是油炸鮑魚，上枱已凍冰冰，加上口感煙韌又乾，好難食。5. 杏汁花膠濃雞湯：原盅上枱夠熱，杏汁夠濃，花膠好冧好好食。6. 私房欖鼓蒸龍躉斑：其實任何斑類薑蔥+豉油已經好好食，轉用欖鼓多此一舉，又鹹又唔好食，仲浪費左條魚，都唔岩搭。7. 蠟味糯米飯：有蠟腸蠟肉蛋絲花生，夠熱已經好好食，好快就清曬。8. 健康紅棗糕(蒸)：即蒸夠熱。圍菜連加一茶芥，圍菜有專用姐姐負責上菜睇進度，感覺良好。但食物質素有進步空間，整體都滿意。
1. 海港薈燒鵝(半隻)：鵝皮夠脆，肉又滑嫩，這種情況很快就冇，因為它只是用個小蠟燭烘，根本不足夠保持剛上枱時的溫度，到後期食肉質已經咬唔開凍冰冰。
2. 上湯焗澳洲龍蝦伊麵(斤半)：龍蝦分量多&多肉，伊麵底夠多，夾極都仲有，食唔曬。
3. 蟹粉扒豆苗：蟹粉加勾芡鋪豆苗，豆苗幾好食，其他冇特別。
4. 岩鹽燒 6 頭鮑魚：明顯不是燒是油炸鮑魚，上枱已凍冰冰，加上口感煙韌又乾，好難食。
5. 杏汁花膠濃雞湯：原盅上枱夠熱，杏汁夠濃，花膠好冧好好食。
6. 私房欖鼓蒸龍躉斑：其實任何斑類薑蔥+豉油已經好好食，轉用欖鼓多此一舉，又鹹又唔好食，仲浪費左條魚，都唔岩搭。
7. 蠟味糯米飯：有蠟腸蠟肉蛋絲花生，夠熱已經好好食，好快就清曬。
8. 健康紅棗糕(蒸)：即蒸夠熱。
圍菜連加一茶芥，圍菜有專用姐姐負責上菜睇進度，感覺良好。但食物質素有進步空間，整體都滿意。
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