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等級4
2017-07-28 584 瀏覽
今天公司活動後,過來西貢食海鮮。訂了豪華海鮮套餐 $4688不包加一。碧綠泡蝦球蝦球體形中等,爽口彈牙,西芹炒得香脆無渣。清蒸海石斑石斑很大條,約左斤半重,但肉質比較鞋,味道一般。高湯焗龍蝦伊麵用料是本地龍蝦,肉質新鮮爽口彈牙,龍蝦肉多,伊麵煮得爽口。椒鹽賴尿蝦炸得過火,外殼香脆但太咸,肉質比較乾。避風塘炒蟹蟹殼有很多膏,但泡油致太乾,蟹味很淡,沒有鮮味。蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝很大隻,肉厚,味質鮮甜,不算鞋,蒜蓉粉絲好味,不過過咸。果皮蒸鮮鮑魚果皮味香濃,鮑魚味道不算鮮味,但火喉控制剛好,很爽口彈牙。星級椒鹽豆腐全晚最好食的一味,豆腐外面炸得香脆,內裏依然嫩滑,但豆味不太濃郁。食物份量多,完全食唔哂,最後成個炒飯幾乎無食過。
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碧綠泡蝦球
蝦球體形中等,爽口彈牙,西芹炒得香脆無渣。
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清蒸海石斑
石斑很大條,約左斤半重,但肉質比較鞋,味道一般。
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高湯焗龍蝦伊麵
用料是本地龍蝦,肉質新鮮爽口彈牙,龍蝦肉多,伊麵煮得爽口。
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椒鹽賴尿蝦
炸得過火,外殼香脆但太咸,肉質比較乾。
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避風塘炒蟹
蟹殼有很多膏,但泡油致太乾,蟹味很淡,沒有鮮味。
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蒜蓉粉絲蒸扇貝
扇貝很大隻,肉厚,味質鮮甜,不算鞋,蒜蓉粉絲好味,不過過咸。
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果皮蒸鮮鮑魚
果皮味香濃,鮑魚味道不算鮮味,但火喉控制剛好,很爽口彈牙。
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星級椒鹽豆腐
全晚最好食的一味,豆腐外面炸得香脆,內裏依然嫩滑,但豆味不太濃郁。
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食物份量多,完全食唔哂,最後成個炒飯幾乎無食過。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-07-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
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