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2019-12-12
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呢日同屋企人喺大埔墟搵地方食飯， 老人家提議食中式小菜， 於是我哋揀咗間有大排檔風格嘅餐廳， 我哋當日大概六點左右去到餐廳， 所以就唔使排隊， 餐廳裝修從牆身地下枱櫈都好有大排檔嘅風格， 餐廳都頗大可以坐到百零人左右， 雖然話係大排檔嘅環境， 但係枱櫈到餐具方面都算乾淨。原味手撕雞手撕雞配咗海蜇青瓜絲火腿絲等， 加咗青瓜食落去嘅口感清新爽口， 另外配個甜酸汁， 個醬汁嘅甜酸到覺得幾好我幾鍾意， 幾開胃( 我之後食蠔餅都點到呢個汁)煎蠔餅蠔餅煎得好酥脆， 蠔仔都幾肥， 蠔餅加咗芫茜同蔥去煎， 食落多幾層味道。孜然串串蝦餐廳逢星期一至五每日都有做特價優惠， 撞啱當日係星期三 做緊呢個小菜嘅優惠， 從168蚊減至88蚊 所以我哋叫咗過嚟試試， 呢個小菜有啲似避風塘炒蝦， 將蝦炸熟， 然後將洋蔥蒜蓉辣椒用孜然炒過， 然後再將蝦撈勻， 洋蔥和蝦食落都好香口惹味。椒鹽魷魚鬚大排檔嘅熱門小菜， 呢度都做得唔錯尤魚唔會炸到過火， 外層炸得夠香口， 保留到大排檔嘅風味。金湯酸菜魚喺大排檔都有川菜嘅小菜， 我哋叫咗一款嚟試下， 份量都幾大， 湯底都做得唔錯同出面嘅川菜都差不多酸辣嘅比例都調教得好好 ，魚片
原味手撕雞
手撕雞配咗海蜇青瓜絲火腿絲等， 加咗青瓜食落去嘅口感清新爽口， 另外配個甜酸汁， 個醬汁嘅甜酸到覺得幾好我幾鍾意， 幾開胃( 我之後食蠔餅都點到呢個汁)
煎蠔餅
蠔餅煎得好酥脆， 蠔仔都幾肥， 蠔餅加咗芫茜同蔥去煎， 食落多幾層味道。
孜然串串蝦
餐廳逢星期一至五每日都有做特價優惠， 撞啱當日係星期三 做緊呢個小菜嘅優惠， 從168蚊減至88蚊 所以我哋叫咗過嚟試試， 呢個小菜有啲似避風塘炒蝦， 將蝦炸熟， 然後將洋蔥蒜蓉辣椒用孜然炒過， 然後再將蝦撈勻， 洋蔥和蝦食落都好香口惹味。
椒鹽魷魚鬚
大排檔嘅熱門小菜， 呢度都做得唔錯尤魚唔會炸到過火， 外層炸得夠香口， 保留到大排檔嘅風味。
金湯酸菜魚
喺大排檔都有川菜嘅小菜， 我哋叫咗一款嚟試下， 份量都幾大， 湯底都做得唔錯同出面嘅川菜都差不多酸辣嘅比例都調教得好好 ，魚片食落去好滑， 有粉絲和芽菜煲喺底索曬啲湯汁。
蒜蓉斑頭腩蒸飯
班頭腩和蒜蓉鋪上飯上面蒸， 魚汁和蒜蓉嘅味道都索曬入飯， 個飯食落夠鮮味。
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