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2016-11-18
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一坐下，經理就先推介這個二人餐的餐牌。原來只推出了一星期，而且facebook like了的話有六五折。本身套餐已經會便宜過單點，再有六五折真的抵上加抵！二話不說就要一個二人餐！二人晚餐($1288)-->65折後$837*鮮果釀酥盒伴煙三文魚花伴香芒汁先吃咸的三文魚花，再吃甜的鮮果釀酥盒。三文魚花淋上了甜甜的芒果汁，味道比起想像中夾。酥盒入面是粒粒的生果，有火龍果、哈蜜瓜和蜜瓜。酥皮很鬆脆，而且乾身不油膩。*香煎法國鵝肝伴焦糖菠蘿我其實是頗抗拒鵝肝的，因為實在太油膩，吃完之後就吃不下其他了。但是這個鵝肝一反傳統，不是配多士吃，而是配了一片焦糖菠蘿。鵝肝一入口即溶，除了充滿油脂味，就是罪疚感；焦糖菠蘿很甜很多汁，為油膩的鵝肝解一解膩！*秘制鮮凍鮑魚鮑魚是一口size的，爽口彈牙，配上秘制的白汁。光是前菜都已經有三個！要吃前菜吃飽嗎？*Daily soup前菜之後就是餐湯。是白湯，加上了素翅，味道偏淡一點。*海膽黑松露野菌意大利飯黑松露野菌意大利飯就常見了，加上海膽都是第一次見。這個意大利飯很香黑松露的香氣，而且有很多野菌；意大利飯亦粒粒分明，很夠濕潤，每一粒都吸收了湯汁。*美國
本身套餐已經會便宜過單點，再有六五折真的抵上加抵！二話不說就要一個二人餐！
二人晚餐($1288)-->65折後$837
*鮮果釀酥盒伴煙三文魚花伴香芒汁先吃咸的三文魚花，再吃甜的鮮果釀酥盒。三文魚花淋上了甜甜的芒果汁，味道比起想像中夾。
鮮果釀酥盒伴煙三文魚花伴香芒汁
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鮮果釀酥盒伴煙三文魚花伴香芒汁
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我其實是頗抗拒鵝肝的，因為實在太油膩，吃完之後就吃不下其他了。但是這個鵝肝一反傳統，不是配多士吃，而是配了一片焦糖菠蘿。鵝肝一入口即溶，除了充滿油脂味，就是罪疚感；焦糖菠蘿很甜很多汁，為油膩的鵝肝解一解膩！
香煎法國鵝肝伴焦糖菠蘿
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鮑魚是一口size的，爽口彈牙，配上秘制的白汁。
秘制鮮凍鮑魚
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*Daily soup
前菜之後就是餐湯。
是白湯，加上了素翅，味道偏淡一點。
Daily soup
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黑松露野菌意大利飯就常見了，加上海膽都是第一次見。這個意大利飯很香黑松露的香氣，而且有很多野菌；意大利飯亦粒粒分明，很夠濕潤，每一粒都吸收了湯汁。
海膽黑松露野菌意大利飯
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平常都會少點豬的菜式，因為怕豬肉又乾又硬。這件豬鞍扒是有驚喜的。
首先肉質很淋，雖說不上很juicy，但是煎完都不會太乾，所有都恰到好處。
美國有骨豬鞍扒
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三文魚柳的皮煎得很香口很脆；不過魚肉的部份個人覺得熟了一點，所以比較乾和不太滑。
刁草烤焗挪威三文魚柳
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還以為所謂精選甜品都定必hea底，但我又估錯了。實在沒有令人失望。
這球朱古力雪糕，中間加入了像吉士的沙巴翁，上面灑了可可粉和朱古力脆脆；除了口感有多層次，朱古力味亦非常香濃！
精選甜品
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