Holly Brown (已結業)

Holly Brown是我所知香港少有售賣「炒雪糕」的地方。早年於日本旅行，在東京Namco World參觀餃子博物館時，有幸第一次吃到在冰凍的大理石帖板製作的「炒雪糕」。時隔數年，現在有機會在香港吃到類似的甜品，自然不會錯過。正值炎炎夏日，最好的消暑方法之一就是找一家甜品店，然後躲進去一邊歎冷氣、一邊品嘗美味的雪糕。這天中午，便帶同母親來一試此處的名物：「炒雪糕」。第一次來吃的人真的會有選擇困難症，心大心細！真的要左看右看，左思右想才能決定吃哪一款組合呢！除了「炒雪糕」之外，近年大行其道的「雪糕配厚吐司」這裡也有引入。下次有機會定會一試。雖然不及有些名牌雪糕店般一次陳列出十數款雪糕那麼多，但這裡每一款雪糕的口感都很綿密，屬高質素的Gelato。一個個甜筒杯並排放在透明玻璃架上。是日和母親二人選了這款伊莉美妮 (EENIE MEENIE) 大杯裝。成份有牛奶、焦糖醬、朱古力醬、杏仁和布朗尼蛋糕。混合之後，既吃到雪糕的軟滑、也能吃到粒粒蛋糕碎，朱古力味和牛奶雪糕十分相襯。