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2010-06-15
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大明約了兵乓球友耀華一起吃晚飯，大明說：「不如我們去昔日常光顧的那間火鍋店，很久沒有吃過啦！」耀華贊成後便步行到達。地點方便但座位不多，不少街坊捧場的火鍋小店，亦有小菜、粥品供應。室內提供電視廣播，好讓他們邊看邊吃。 大明清楚耀華的口味，爽快地向侍應說：「一枝冰粒啤酒先上，醉雞鍋、鮮牛肉、鮮肉丸。」五分鐘左右後侍應端上附有杞子、紅棗粒的熱湯鍋，隨即點了餘下的火鍋配料，以及椒鹽鮮魷。耀華說：「雖然現在的天氣不太炎熱，但是室內有空調好一點，倘若寒天，當然選室外的較佳。」侍應端上啤酒，大家同聲乾杯後，便先將半碟雞件放置鍋中，其後再吃鮮牛肉。肉質分明，灼燙一回後便可吃，味道鮮嫩甜美，沒有韌性，雖然份量不多，但是崇優多於崇量，轉眼間已所剩無幾。肉丸、肥牛肉、生菜紛紛而上桌，先將所有肉丸放入鍋中，再嚐剛熟的醉雞件，鮮嫩滑肉，微微的酒香而至，不俗，配上滲有絲絲的紅棗湯料是合適。 肥牛肉的質素是差，雖然侍應曾提出這裡的肥牛肉質素是不及前者，但嚐過才領會其中，嚐少許後發覺有一種陳舊味，似乎雪藏過久所致。向侍應反映情況後，店方願意以鮮鯇魚腩補上，服務不錯。幸好選擇是對，魚腩肥美，鮮甜可口，絕對增進
大明約了兵乓球友耀華一起吃晚飯，大明說：「不如我們去昔日常光顧的那間火鍋店，很久沒有吃過啦！」耀華贊成後便步行到達。地點方便但座位不多，不少街坊捧場的火鍋小店，亦有小菜、粥品供應。室內提供電視廣播，好讓他們邊看邊吃。
大明清楚耀華的口味，爽快地向侍應說：「一枝冰粒啤酒先上，醉雞鍋、鮮牛肉、鮮肉丸。」五分鐘左右後侍應端上附有杞子、紅棗粒的熱湯鍋，隨即點了餘下的火鍋配料，以及椒鹽鮮魷。耀華說：「雖然現在的天氣不太炎熱，但是室內有空調好一點，倘若寒天，當然選室外的較佳。」侍應端上啤酒，大家同聲乾杯後，便先將半碟雞件放置鍋中，其後再吃鮮牛肉。肉質分明，灼燙一回後便可吃，味道鮮嫩甜美，沒有韌性，雖然份量不多，但是崇優多於崇量，轉眼間已所剩無幾。肉丸、肥牛肉、生菜紛紛而上桌，先將所有肉丸放入鍋中，再嚐剛熟的醉雞件，鮮嫩滑肉，微微的酒香而至，不俗，配上滲有絲絲的紅棗湯料是合適。
肥牛肉的質素是差，雖然侍應曾提出這裡的肥牛肉質素是不及前者，但嚐過才領會其中，嚐少許後發覺有一種陳舊味，似乎雪藏過久所致。向侍應反映情況後，店方願意以鮮鯇魚腩補上，服務不錯。幸好選擇是對，魚腩肥美，鮮甜可口，絕對增進食欲。其後的椒鹽鮮魷，薄層粉質，魷魚質素優良，調味恰當，絕對是佐酒佳品。大明邊吃邊說：「看看行事曆，何時有空再一戰？」耀華回應：「除了世界杯賽事期間，大概週一至週五也可以。」大明便說：「好吧，一言為定。」
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