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2022-06-15
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一直都幾鍾意食沾麵，可惜香港很少有沾麵的食肆。偶然係OpenRice見到這間係火井附近的小店就去試試。叫咗個蝦味噌黑胡椒沾麵，份量都頗多，但一夾就散，好易散。個沾麵汁都幾鹹得少少蝦味。最大問題係個汁太稀，根本「沾」唔到上麵，攪到要好似食湯麵咁。一般食沾麵都係在食完麵後叫店員加湯落個汁變湯飲。但這個「汁」本身都稀過湯所以我放棄再加湯了，再者個湯真係好鹹😵💫加上由我踏係舖後一直都唔覺呢間係一間日本食店，服務態度我不予置評。我只可以講，你度買嘅係「湯麵-湯同麵分開上」而唔係「沾麵」。最後，我想問店主及廚師食過沾麵未？
一般食沾麵都係在食完麵後叫店員加湯落個汁變湯飲。但這個「汁」本身都稀過湯所以我放棄再加湯了，再者個湯真係好鹹😵💫加上由我踏係舖後一直都唔覺呢間係一間日本食店，服務態度我不予置評。
我只可以講，你度買嘅係「湯麵-湯同麵分開上」而唔係「沾麵」。最後，我想問店主及廚師食過沾麵未？
蝦味噌黑胡椒麵
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