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2022-11-20
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202211月週末--永發茶餐廳地址位於: 上水馬會道160號地下天氣涼左，又係食火鍋、雞煲時間，瀏覽開飯看到上水永發茶餐廳供應的醉雞煲有不錯的評價，上星期路過時見餐廳內坐滿食客，門口有客人等位，週末提早少少去試試。6時10分左右到，地下二人桌已滿，幸二樓尚有位，約7時接近滿座。餐廳是茶餐廳格局，衛生程況尚可。點餐:馳名醉雞鍋(大雞$220)，附送生菜一碟另有兩款雞鍋可供選擇桌上早準備了GAS爐，下單後，雞和生菜很快上桌阿姐會問要辣或不辣的豉油，我們要了辣豉油大雞應該有原隻，去了雞頸和雞腳，雞大隻厚肉，肥油唔算多生菜洗得很乾淨，新鮮翠綠，生菜吸了雞油，脆口不用十分鐘，雞鍋也很快上桌，滿滿的紅棗除了海量紅棗，也有北茋、黨蔘，圓肉，數片煲至最後都唔腍的淮山煲滾後，下雞前，先喝一點湯底試試，只有紅棗味，又無酒味雞肉嫩滑，但沒有被酒浸過的味道，碟底也看似只是血水不是花雕酒，鍋底滾了半小時後，變得很甜，整個鍋就是紅棗甜味，沒有醉雞鍋風味。幸好有豉油，點雞肉帶出咸味。個人口味就唔覺多紅棗就是好味，整體味道麻麻。沒有加點其他食物。埋單: $220，沒有加一，也沒有醬料費環境一般，價錢唔貴，但味道無傳
地址位於: 上水馬會道160號地下
天氣涼左，又係食火鍋、雞煲時間，瀏覽開飯看到上水永發茶餐廳供應的醉雞煲有不錯的評價，上星期路過時見餐廳內坐滿食客，門口有客人等位，週末提早少少去試試。6時10分左右到，地下二人桌已滿，幸二樓尚有位，約7時接近滿座。餐廳是茶餐廳格局，衛生程況尚可。
點餐:
馳名醉雞鍋(大雞$220)，附送生菜一碟
另有兩款雞鍋可供選擇桌上早準備了GAS爐，下單後，雞和生菜很快上桌
阿姐會問要辣或不辣的豉油，我們要了辣豉油大雞應該有原隻，去了雞頸和雞腳，雞大隻厚肉，肥油唔算多
$220
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雞肉嫩滑，但沒有被酒浸過的味道，碟底也看似只是血水不是花雕酒，鍋底滾了半小時後，變得很甜，整個鍋就是紅棗甜味，沒有醉雞鍋風味。
幸好有豉油，點雞肉帶出咸味。個人口味就唔覺多紅棗就是好味，整體味道麻麻。沒有加點其他食物。
埋單: $220，沒有加一，也沒有醬料費
環境一般，價錢唔貴，但味道無傳說的出神入化，太甜又無酒味，個人唔啱口味，唔覺好味。
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