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5天前
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快到聖誕節了，朋友約我聚餐預先慶祝，來到了L’amour。這裏的氛圍典雅而舒適，讓人一進門便感受到高端餐飲的獨特魅力。室內燈光柔和，營造出輕鬆而浪漫的氛圍。而且食物極具質素，的確是慶祝生日及周年紀念的好地方。其中一個套餐包有12cm蠔王放題，提供多款生蠔，包括日本宮城生蠔、法國諾曼第生蠔和澳洲哥芬灣生蠔。日本宮城生蠔新鮮多汁，海味十足，肉質滑順。法國諾曼第生蠔口感滑順，帶有微妙的海水鹹味，質感極佳。至於澳洲哥芬灣生蠔肉質厚實且鮮甜，滿足感十足。是日餐湯是大蒜濃湯。作為開胃菜，大蒜濃湯香氣四溢，濃郁的蒜香與奶油的順滑結合得恰到好處。湯底的口感滑順，醇厚的奶香與大蒜的香氣相輔相成，讓人一口接一口。前菜有塔斯曼尼亞海膽多士和白松露蟹肉沙律。多士使用新鮮的塔斯曼尼亞海膽，海膽的鮮甜與奶油酥脆的多士相互融合，口感層次豐富，讓人驚艷，每一口都是對味蕾的極致享受。而蟹肉沙律清新可口，新鮮的蟹肉搭配白松露的獨特風味，讓整道沙律顯得格外高級，十分適合開胃。主食有原隻澳洲龍蝦手工意粉。這道手工意粉以原隻澳洲龍蝦為主角，意粉的口感Q彈，龍蝦肉質鮮甜，搭配精緻的醬汁，味道交融，讓人陶醉。每一口都能感受到海鮮的
其中一個套餐包有12cm蠔王放題，提供多款生蠔，包括日本宮城生蠔、法國諾曼第生蠔和澳洲哥芬灣生蠔。日本宮城生蠔新鮮多汁，海味十足，肉質滑順。法國諾曼第生蠔口感滑順，帶有微妙的海水鹹味，質感極佳。至於澳洲哥芬灣生蠔肉質厚實且鮮甜，滿足感十足。
是日餐湯是大蒜濃湯。作為開胃菜，大蒜濃湯香氣四溢，濃郁的蒜香與奶油的順滑結合得恰到好處。湯底的口感滑順，醇厚的奶香與大蒜的香氣相輔相成，讓人一口接一口。
前菜有塔斯曼尼亞海膽多士和白松露蟹肉沙律。多士使用新鮮的塔斯曼尼亞海膽，海膽的鮮甜與奶油酥脆的多士相互融合，口感層次豐富，讓人驚艷，每一口都是對味蕾的極致享受。而蟹肉沙律清新可口，新鮮的蟹肉搭配白松露的獨特風味，讓整道沙律顯得格外高級，十分適合開胃。
主食有原隻澳洲龍蝦手工意粉。這道手工意粉以原隻澳洲龍蝦為主角，意粉的口感Q彈，龍蝦肉質鮮甜，搭配精緻的醬汁，味道交融，讓人陶醉。每一口都能感受到海鮮的鮮美，令人印象深刻。
肉食方面，我們要了慢煮西班牙黑毛豬鞍和法國傳統鵝肝牛柳。黑毛豬鞍經過慢煮處理，肉質極為嫩滑，保留了肉的鮮美，搭配的醬汁味道濃郁，讓人驚喜。豬肉的香氣與醬汁的融合，形成獨特的口感體驗。而法國傳統鵝肝牛柳展現高端餐廳的奢華，牛柳外焦內嫩，鵝肝的香滑與牛肉的肉質結合，形成令人驚喜的味覺體驗。每一口都充滿豐富風味，讓人回味無窮。
作為甜品的Tiramisu，口感輕盈，咖啡的香氣與奶油的滑順完美融合，甜而不膩，為餐後帶來了完美的結尾。一口下去，濃郁的咖啡風味在嘴中綻放，讓人感受到經典甜品的魅力。
這次的餐飲體驗中，雞尾酒的選擇讓整體用餐更加完美。玫瑰雞尾酒以新鮮玫瑰花瓣為基底，搭配香甜的果汁，調製出來的飲品色澤迷人，香氣撲鼻。喝上一口，清新的花香與果味交融，讓人感到愉悅。而橘子雞尾酒以新鮮橘子為主料，酸甜適中，口感清新。橘子的果香與微微的苦味平衡得宜，為餐點增添了一絲清爽感，特別適合在享用海鮮時搭配，提升整體味覺體驗。
L’ amour地址：中環蘭桂坊德己立街58-62號協興大廈地下A&B號舖
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