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2023-09-24
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我每星期都飲茶幾次,今日在尖沙咀入了間星期一至日都有下午茶的傳統酒樓。這間酒樓以做婚宴為主,所以裝修佈置華麗,入內要經過大門一條燈光明亮的走廊進內,感覺比較優雅貴氣。適逢今日有婚宴包場,所以飲茶地方間了另一空間。這裡的點心很多款式,除了傳統的,有些更加了一些新穎創意元素,很有新鮮感。我點了:-宮廷濃雞湯煲仔翅用了瓦煲碗上,湯料有魚翅和雞,湯底都幾濃郁。-金箔鮮味蝦餃-2粒一籠有2粒,蝦餃面上點了金箔,加添名貴感。-鮮蝦菜苗餃菜苗和鮮蝦配搭適中。-雪山焗叉燒包底部有煎脆了然後焗香,質感不會淋軟。-櫻花蝦銀羅脆趣腸用了櫻花蝦在腸粉面上,很特別。-薑汁糕薑汁味香濃。-芝麻煎堆仔即叫即炸出來,表面很香脆和多芝麻,內裡是黑芝麻蓉。
這間酒樓以做婚宴為主,所以裝修佈置華麗,入內要經過大門一條燈光明亮的走廊進內,感覺比較優雅貴氣。適逢今日有婚宴包場,所以飲茶地方間了另一空間。這裡的點心很多款式,除了傳統的,有些更加了一些新穎創意元素,很有新鮮感。
我點了:
-宮廷濃雞湯煲仔翅
用了瓦煲碗上,湯料有魚翅和雞,湯底都幾濃郁。
-金箔鮮味蝦餃-2粒
一籠有2粒,蝦餃面上點了金箔,加添名貴感。
-鮮蝦菜苗餃
菜苗和鮮蝦配搭適中。
-雪山焗叉燒包
底部有煎脆了然後焗香,質感不會淋軟。
-櫻花蝦銀羅脆趣腸
用了櫻花蝦在腸粉面上,很特別。
-薑汁糕
薑汁味香濃。
-芝麻煎堆仔
即叫即炸出來,表面很香脆和多芝麻,內裡是黑芝麻蓉。
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