細妹姐小廚

營業中

休息中

本來3個人打算在荃灣食雞煲，但太多人七點幾要等位等到九點幾 於是找其他食店，點知都係一樣 後來大家經過細妹姐小廚就話不如打冷，但呢間店都坐滿人，剛好有人食完離座 我們就坐低食飯吹水，好彩改變主意，入到去望見餐牌和牆身貼滿小菜圖片，相當吸引 ，真係好多款式，我哋就叫左鹵水鵝片、香煎蠔餅、醬爆墨魚咀、口水雞、鍋仔馬拉盞啫菜心、避風塘豬肘骨和揚州炒飯，當未又小菜食時，就叫支啤酒一路吹水一路食炸花生和甜酸菜，估唔到前菜都噤好食，花生鹹得來好脆，甜酸菜，酸甜度適中又爽，吹吹吓滷水鵝片就到，好多鵝片好少豆腐魁底，鵝片好稔好入味，滷水汁好正 豆腐好滑，香煎蠔餅，新鲜熱辣出晒煙，咬落好脆好香口好多蠔，唔使點魚露都好夠味 醬爆墨魚咀，西芹好爽口，墨魚咀沾滿X O醬，口感好彈牙野味  望住已經流晒口水，雞好滑啖啖肉，加左碎花生增加口感，個醬汁杰杰地廉住雞肉味道甜甜地偏辣 鍋仔馬拉盞啫菜心，最重要係鑊氣，將蝦米、辣椒、肉碎和菜心一起大火猛炒，味道同啫啫煲一樣，鹹鹹地野味可口 ，避風塘豬肘骨，唔食得辣就要小心，因為最初食好野味，但辣味會慢慢浸出來，要飲凍嘢或啤酒解辣，個避風塘做法，用好多辣