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2018-11-18
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平日很少在荃灣食飯，今次為了很久不見的好友，專門在近她收工的地方揀餐廳。餐廳佔了11樓全層，空間好大，到達餐廳差不多9點，過了晚飯時間依然差不多滿座。很喜歡這裡的卡位設計，非常有私穩度，可以同朋友安安靜靜聊天。厚厚的一本餐單，選擇非常多，我同朋友都各自揀到心水食菜式。六點盛合先來一份六點刺身盛，刺身新鮮所以非常有光澤，三文魚及油甘魚肥美，帆立貝與甜蝦非常鮮甜，平時較少食的金目鯛刺身肉質爽口，左口魚刺身則加了味噌一齊食，更加帶起魚肉的清甜，而且完全沒有腥味。厚切蜜柑鯛第一次食蜜柑鯛，肉質比想像中更柔軟，外層炸得脆身亦不覺油膩，平時不愛食熟魚的我也覺得味道很不錯。煙熏鰹魚魚肉顏色非常漂亮，入口瞬間煙熏香味立即充滿整個口腔，柔軟的鰹魚配合腌過的蒜片一齊食，是令人印象深刻的味道。 A4和牛薄燒和牛片包著香蔥和炸過的蒜片一起燒，和牛牛香濃郁，中間的蔥及蒜吸滿牛油，味道及口感都非常有層次，唯一美中不足是蒜片偏硬。 燒地蛤地蛤肉質肥美又飽滿，燒的時間把握得很好，所以爽口又不會韌身。湯除了有地蛤的鮮，亦加入了酒與柚子，味道幾清新。黃金蟹膏甲羅燒朋友愛食蟹，所以專門點了蟹膏甲羅燒，由有經驗的店員幫手燒烤
餐廳佔了11樓全層，空間好大，到達餐廳差不多9點，過了晚飯時間依然差不多滿座。很喜歡這裡的卡位設計，非常有私穩度，可以同朋友安安靜靜聊天。
厚厚的一本餐單，選擇非常多，我同朋友都各自揀到心水食菜式。
六點盛合
先來一份六點刺身盛，刺身新鮮所以非常有光澤，三文魚及油甘魚肥美，帆立貝與甜蝦非常鮮甜，平時較少食的金目鯛刺身肉質爽口，左口魚刺身則加了味噌一齊食，更加帶起魚肉的清甜，而且完全沒有腥味。
厚切蜜柑鯛
第一次食蜜柑鯛，肉質比想像中更柔軟，外層炸得脆身亦不覺油膩，平時不愛食熟魚的我也覺得味道很不錯。
煙熏鰹魚
魚肉顏色非常漂亮，入口瞬間煙熏香味立即充滿整個口腔，柔軟的鰹魚配合腌過的蒜片一齊食，是令人印象深刻的味道。
A4和牛薄燒
和牛片包著香蔥和炸過的蒜片一起燒，和牛牛香濃郁，中間的蔥及蒜吸滿牛油，味道及口感都非常有層次，唯一美中不足是蒜片偏硬。
燒地蛤
地蛤肉質肥美又飽滿，燒的時間把握得很好，所以爽口又不會韌身。湯除了有地蛤的鮮，亦加入了酒與柚子，味道幾清新。
黃金蟹膏甲羅燒
朋友愛食蟹，所以專門點了蟹膏甲羅燒，由有經驗的店員幫手燒烤既可以把握最好的時間，又不用自己動手。
燒的時候加入鵪鶉蛋及牛油，令口感更加順滑。蟹膏非常甘香，放到烤到脆身的麵包上確實是絕配。
魚湯烏冬
單看平平無奇，沒想到湯底非常濃郁，烏冬掛滿鮮甜的魚湯非常好食，很有驚喜。
甜品雪糕
有好多味可以選，朋友點了穩陣的抺茶，我就試試新口味– wasabi，食落先是甜味及奶香，慢慢就感受到wasabi的威力，又辣又攻鼻的雪糕非常特別，喜歡試新口味的朋友一定要試下！
在忙碌的工作中，可以與好友盡情食盡情聊天，又怎會不滿足！
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