玉桃軒酒家 (康怡廣場) (已結業)

始終離不開玉桃軒的掌 沒隔多日還是要回來這趟特別跟家人前往 因也想帶他們到被我常讚的酒家品嚐一下！片皮鴨是必點的 烤鴨端出後便會有專人切片 個人覺得這家的菜式擺設比銅鑼灣分店做得更精美 看那盤鴨肉擺得像花一樣盛放便知道了🌸 頓時令食慾大增！聽北京朋友說正宗片皮鴨首要肉薄（最好只淨皮）不得不讚玉桃軒果真出品正宗片皮鴨！除了帶薄肉的皮外 亦有'齋皮'提供💁🏻兩種口感不一樣 加上配料及餅皮外 前者口感外脆內腍 後者比較乾因一鴨兩食 另一款選了豉汁涼瓜炒鴨肉！個人是豉汁涼瓜愛好者 豉汁可謂百搭醬汁 配什麼食材都okay! 此處涼瓜的甘味不會混到鴨肉裡 反而肉的鮮香被帶到涼瓜中 令涼瓜的口感豐富而且飽滿 經典炒飯之一：蛋白瑤柱炒飯簡單的菜式往往最難搞！但這款炒飯飯粒分明 炒得乾身不帶油膩感 鹹味恰到好處 除瑤柱碎外 表面亦有經過炸的瑤柱碎 令口感更豐富 實在找不到其他可批評的地方 值得推介