Pheromone Dessert (已結業)

上次試過雪糕芭菲後，已有五個多月沒有到這裡附近。今晩肚子的空間較多，可以多吃一點，於是就點了這個Pheromone 精選，一口氣可以吃到四款小甜品，很吸引。可能就與我們愛點雜扒餐的心態差不多。與一次一樣，等候的時間比較久，二十分鐘左右甜品終於奉上。其實有上一次的經驗，我已經有等候的心理準備。好吃的甜品，即使要多等一會，自己也不會太介意，所以我還是抱著悠閒的心情享用這道甜點。幾款小點在長形碟上橫向擺放，入面有心太軟、窩夫、焦糖香蕉和綠茶雪糕。心太軟烘得軟熟，入口仍是熱的，切開外層後朱古力醬不斷湧出，流心效果非常好，流出的朱古力醬味道比外層更甜更濃郁。焦糖香蕉具備焦糖和香蕉的兩層甜味，入口先嚐到外層脆口的啡色焦糖，然後是軟腍的香蕉。窩夫仍可感到其溫熱，外脆內軟，入口非常鬆化，也可以嚐到淡淡的蛋香。雪糕特地選了綠茶味的，因為其略帶甘味的茶香可使整道甜品不至過甜過膩，具良好的搭配效果。