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2004-08-22
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八月食家又聚頭，詳情可另看「版頭故事」，這裡只寫個人對食物的評語。整體來說還不錯，起碼比同區的另一長龍食肆銖記好。呢度無咕嚕肉，只得士多啤梨生炒骨。是晚吃了兩次，可以肯定是比以前退步了，一來肉件以廋肉為主，可能恆常都要減肥的會適合，但如果是半肥廋的話口感會更佳。二來是有煮定的嫌疑，印象當然是差一點。士多啤梨在味道上似乎是沒有顯著的作用，因為是不大會吃得到那個味道。焗魚腸仍有水準，呢味野寧乾莫濕，寧實莫鬆，如果不是就會水汪汪，加上魚腸如果辟腥的功夫做得不好的話就會非常難食，呢度可以整到香口又不失魚腸的味道，是吃過的最平易近人的版本。糯米蒸蟹、炒鮮奶仍然好，做得不油膩又好味道，是必叫的菜色。其餘小菜如菜芯炒牛肉或扒西蘭花賣相與味道俱不錯。侍應人手足，服務不錯。一人一百左右，是物有所值的。
呢度無咕嚕肉，只得士多啤梨生炒骨。是晚吃了兩次，可以肯定是比以前退步了，一來肉件以廋肉為主，可能恆常都要減肥的會適合，但如果是半肥廋的話口感會更佳。二來是有煮定的嫌疑，印象當然是差一點。士多啤梨在味道上似乎是沒有顯著的作用，因為是不大會吃得到那個味道。
焗魚腸仍有水準，呢味野寧乾莫濕，寧實莫鬆，如果不是就會水汪汪，加上魚腸如果辟腥的功夫做得不好的話就會非常難食，呢度可以整到香口又不失魚腸的味道，是吃過的最平易近人的版本。
糯米蒸蟹、炒鮮奶仍然好，做得不油膩又好味道，是必叫的菜色。
其餘小菜如菜芯炒牛肉或扒西蘭花賣相與味道俱不錯。
侍應人手足，服務不錯。
一人一百左右，是物有所值的。
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