莎巴馬來西亞餐廳 (已搬遷) 新店位置

自從離開了灣仔工作，都好耐沒有來到這間馬來西亞的餐廳「莎巴馬來西亞餐廳」，不少名人食家都大讚夠正宗，而且又是蔡瀾常去150間餐廳之一，今天與妹妹再來回味一番。餐廳環境方面都幾舒適，裝潢簡約乾淨，而且冷氣又足夠。午市繁忙時段過後，人潮已逐漸散去，不會坐得太迫。餐飲點了杯熱奶茶，都是港式奶茶，茶味濃郁甘香，花奶的份量剛好，又夠熱，都不錯。平時我最愛飲椰青($42)，大熱天氣下飲個冰涼可口的椰青真是清爽，香甜又解渴。這碟海南雞飯雖然是Set Lunch($75)，但份量十足。雞肉新鮮且雞味濃郁，肉質嫩滑而雞皮爽脆薄身，油飯有光澤富雞油香，而且仲有黃薑味，味道都不錯，難怪是店中的招牌菜。其後我們點了一份油鬆餅($38)，附上一碗香辣的咖哩汁，取一小塊油鬆餅蘸上咖哩汁，口感鬆酥軟香帶點煙韌，沒有油膩的感覺，又有濃烈的咖喱香，真是越食越滋味。海鮮喇沙 ($88 )湯底有濃稠馥郁，重椰汁香且帶點微辣，餡料有元貝粒、炸魚片、豆卜、青口、蝦、魷魚、蜆肉等……讓湯底滲滿海鮮的鮮甜，米粉份量足，掛上湯汁更加香惹美味 。食物方面真是有水準，難怪不少名人都來光顧，份量又足料，值得再來。