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2012-05-07
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第一次在朗豪坊分店食, 事隔不足一個月再食全因有$100 COUPON, 剛巧這天來到尖沙咀,便到I SQUARE的分店一試. COUPON限制9:30後入座, 我們二人大約早15mins到逹, 門外已排了長長人龍了, 大家都是用coupon的食客., 如果不用coupon正價惠顧的, 是不用排隊的. 大約等了十分鐘, 店員就開始派飛, 然後到9:30 真的開始叫號入座了, 進度算很快, 我們排了20張枱左右, 只等了不夠15分鐘就能入座. 我們被安排坐吧枱, 這裡比旺角分店舒適和寛敝很多, 光線也比較柔和, 拍食物照不會出現過黃的問題三文魚壽司($14) - 紋理勻稱, 肥美香滑, 入口即溶, 向來十分喜歡吃三文魚的我, 對迴轉壽司的三文魚質素一向不抱期望, 但這裡價錢相宜, 味道卻出奇地好和新鮮, 忍不住吃了4碟.香芒雜錦魚生手卷($18)/ 軟殼蟹手卷($18) - 前者芒果配不同魚生粒(應有三文魚, 吞拿魚, 油甘魚) 非常清新, 酸酸甜甜的芒果,配上魚生簡直是絕配, 味道令人回味無窮. 後者是我必吃之選, 這個手卷, 紫菜很香脆, 吃過一些手卷, 紫菜上枱已變軟了, 很影響口
大約等了十分鐘, 店員就開始派飛, 然後到9:30 真的開始叫號入座了, 進度算很快, 我們排了20張枱左右, 只等了不夠15分鐘就能入座.
我們被安排坐吧枱, 這裡比旺角分店舒適和寛敝很多, 光線也比較柔和, 拍食物照不會出現過黃的問題
三文魚壽司($14) - 紋理勻稱, 肥美香滑, 入口即溶, 向來十分喜歡吃三文魚的我, 對迴轉壽司的三文魚質素一向不抱期望, 但這裡價錢相宜, 味道卻出奇地好和新鮮, 忍不住吃了4碟.
香芒雜錦魚生手卷($18)/ 軟殼蟹手卷($18) - 前者芒果配不同魚生粒(應有三文魚, 吞拿魚, 油甘魚) 非常清新, 酸酸甜甜的芒果,配上魚生簡直是絕配, 味道令人回味無窮. 後者是我必吃之選, 這個手卷, 紫菜很香脆, 吃過一些手卷, 紫菜上枱已變軟了, 很影響口感, 所以手卷一到, 必要第一時間食, 以免飯温和濕氣令它變軟. 軟殼蟹份量不少, 賣相很豐富, 我不吃蟹籽的, 但無可否認, 加了蟹籽漂亮得多. 咬下去, 蟹和紫菜的脆口混合一起, 再加上軟熟的飯和微酸的沙律醬, 正好中和了紫菜和軟殼蟹的鬆脆和油膩, 口感很豐富, 吃了很滿足.
松葉蟹膏玉子燒($22) - 甜甜的厚玉子煎得層次分明,,加上微鹹的蟹柳, 咬下去, 味道配得剛剛好,而且有點濕潤感覺, 不會"鞋口"和老身, 十分香滑, 松葉蟹膏夾在玉子上一併食, 甘香無比, 不過吃很多應會很溜, 少食多滋味.
腐皮($12)和濃汁火炙三文魚壽司($18) - 前者不是我所喜愛,只淺嚐一口, 腐皮很甜很可口, 絕對是飽肚之選. 後者也是我至愛之一, 火炙了的三文魚, 散發淡淡焦香,肉質也較挺身, 所謂濃汁其實不是真的很濃, 是鮮味多, 又是令人回味的味道,但略嫌細塊了一點, 若再厚身一點會更好.
劍魚腩壽司($26) - 貴價魚之一, 肉質比三文, 吞拿實淨很多, 亦沒有其他魚生的濃味, 就是淡淡的鮮味, 令人十分回味. 不是間間日式料理的劍魚也做得好, 這裡的劍魚也只是很一般, 魚切得太薄, 不夠滑, 視覺上有點粗糙, 不太吸引. 帆立貝壽司($35) - 另有一客一件的珍寶帆立貝, 但個人認為這個化算一點, 所以還是選了普通的. 愛魚生的應沒人不喜歡吃帶子吧, 超級鮮味, 肉質又很綿滑, 沒有半點腥味,入口即溶, 不可不吃.
火炙吞拿魚腩香芒三文魚卷($35) - 推介食品. 一次過滿足多個願望 吞拿魚飯卷口感超軟滑, 再放上清新芒果和火炙三文魚的焦香, 再加上紫菜和芝麻粒, 口感無比豐富,混合在一起的感覺難以形容地好. 一客4件, 份量十足, 很抵食, 必試之選.
鰻魚壽司($24) - 賣相很吸引, 有光澤, 燒汁遍佈全塊鰻魚, 不用點鼓油也很濃味. 不會太細件, 鰻魚很新鮮, 不會霉, 不過等了很久才到,最後才食有點溜, 因我們己超級飽肚了.
和風墨魚餅($28) - 招牌推介之一. 有點過鹹, 但也夠彈牙和墨魚味很重, 證明沒有偷工減料, 不是粉多過墨魚. 建議不點隨碟的醬汁,否則實在太鹹, 很破壞整體味覺. 不過不失,一試無妨.
最後埋單$310, 減去$100, 只用200元就可吃到如此美味新鮮的魚生, 而且飽足非常, 超抵食和滿足. 而且這間的服務和上菜速度也比旺角好, 這跟地點有關係嗎? 總括而言, MONSTER是迴轉壽司店的質素之選.
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