翠華餐廳 (已結業)

六月下旬(陰天)一起來天氣很差,心想應該去不了露天的勝香園吃早餐,就退而求其次,去了同樣在中環的翠華餐廳吃個豬仔飽算了.老實說,翠華別的東西可能煮得並不是怎樣,但它的鴛鴦和豬仔飽,水準還真的是頗高的,而且每間分店都可保持到一樣的水準.就算是非常繁忙的機場分店,那裡的奶油豬,真的比旁邊的大快樂早餐新鮮和好吃得多.對這種大集團經營的餐廳我向來不太喜愛,但對翠華,有時還不得不寫個服字.這天的熱鴛鴦依然是帶複雜的茶香,也濃郁,非常好喝又醒神.點了醬占豬仔飽,這裡用的粗粒花生醬真是深得我心,香港好像沒甚麼茶餐廳是用這種花生醬的.菓占是杏脯味,帶少許酸,和花生醬的膩甜成一對比.豬仔飽烘得外脆內軟,也好吃,但當然和勝香園讀步天下的脆脆相差還有一段距離吧!如果去不了勝香園,又或者下午想來件合心水的豬仔或厚多,翠華依然會是我首選.