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2022-11-26
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好多年前，那份工作仲好閒既時候，無意地來到電氣道街市的熟食中心，發現這一家隱藏在街市大排檔內的印度餐廳《烤爐印度餐廳》。今年，正式來到炮台山上班，我又找了一天，特意上來電氣道街市熟食中心，看看有什麼變化。開心的，這一個食咖喱的小地方依然健在啊。立即決定，再來食一餐。通常都係食套餐先會見到印度式既湯。而我這次正正就點了午市套餐，所以有一個蕃茄濃湯作為前菜。看起來同正式西式湯差不多，但喝入口，就知道這湯多了幾重的香料，用的乳酪亦同西湯的 cream 有少少不同。濃郁，甜美的蕃茄濃湯，非常好。簡單的午市咖喱，就只是 "Curry" 了。味道更濃的 Masala， Vinderloo 等，散點才會有。這天，我來了一份雞肉咖哩配飯。普通的咖哩，吃起來同樣地香口，有香料但沒其他品種的特色咖喱來得濃烈。醬汁一般的咖喱，伴飯吃超開心。要特色的 Masala 茶要加錢。所以，近來開始 budget 生活的我，就叫一杯普通奶茶算。印式奶茶，用的茶底本身已經帶香料，用鮮奶沖，味道同樣的香。話說，印度才是奶茶的始祖啊。很開心的咖喱餐，價錢亦算是相宜。(不過2014年來的一次，平均也不超過$50) 總之，吃得開
通常都係食套餐先會見到印度式既湯。而我這次正正就點了午市套餐，所以有一個蕃茄濃湯作為前菜。看起來同正式西式湯差不多，但喝入口，就知道這湯多了幾重的香料，用的乳酪亦同西湯的 cream 有少少不同。濃郁，甜美的蕃茄濃湯，非常好。
簡單的午市咖喱，就只是 "Curry" 了。味道更濃的 Masala， Vinderloo 等，散點才會有。這天，我來了一份雞肉咖哩配飯。普通的咖哩，吃起來同樣地香口，有香料但沒其他品種的特色咖喱來得濃烈。醬汁一般的咖喱，伴飯吃超開心。
要特色的 Masala 茶要加錢。所以，近來開始 budget 生活的我，就叫一杯普通奶茶算。印式奶茶，用的茶底本身已經帶香料，用鮮奶沖，味道同樣的香。話說，印度才是奶茶的始祖啊。
很開心的咖喱餐，價錢亦算是相宜。(不過2014年來的一次，平均也不超過$50) 總之，吃得開心就好。
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