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2021-08-01
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這間餐廳的食物，喜歡 cross over。我來自北京，政治正確，意大利薄餅，cross over 北京填鴨汁，鴨胸肉，薄餅是黑色脆薄批，幾特別，味道可以。黑糖麥麵包，很多人會用某本地澳洲餐廳的黑糖麥麵包作比較，我認為Tony的黑糖麥麵包，無咁甜，空氣和鬆軟多啲。人家的是量產，上枱時是軟和熱的，Tony的是翻熱，中規中矩，$20，抵。原條慢煮豬肋骨，可以半份或全份，全份$298。豬肋骨好足料，豬肉慢煮肉不硬，叉燒醬入味。用肉鬆作為cross over，肉鬆加在豬肉上，味道是肉肉有點重疊，我建議可以用Tony喜歡的蛋卷碎替代。最後追加了甜品，自家制布朗尼配威士忌蜂蜜醬，$118。驚喜不在布朗尼或雪糕，重點在菠蘿片上加了燒焦糖，出奇地有味覺的化學效果。餐廳播著柔柔的音樂，是方皓玟的歌。經常爆滿的餐廳，竟然walk in有位，可遇不可求。總評味道：好食，貴嘢；環境：舒適；服務：店員有禮貌，老闆很cool；衛生：可以；抵食？$370一個人
我來自北京，政治正確，意大利薄餅，cross over 北京填鴨汁，鴨胸肉，薄餅是黑色脆薄批，幾特別，味道可以。
黑糖麥麵包，很多人會用某本地澳洲餐廳的黑糖麥麵包作比較，我認為Tony的黑糖麥麵包，無咁甜，空氣和鬆軟多啲。人家的是量產，上枱時是軟和熱的，Tony的是翻熱，中規中矩，$20，抵。
原條慢煮豬肋骨，可以半份或全份，全份$298。豬肋骨好足料，豬肉慢煮肉不硬，叉燒醬入味。用肉鬆作為cross over，肉鬆加在豬肉上，味道是肉肉有點重疊，我建議可以用Tony喜歡的蛋卷碎替代。
最後追加了甜品，自家制布朗尼配威士忌蜂蜜醬，$118。驚喜不在布朗尼或雪糕，重點在菠蘿片上加了燒焦糖，出奇地有味覺的化學效果。
餐廳播著柔柔的音樂，是方皓玟的歌。
經常爆滿的餐廳，竟然walk in有位，可遇不可求。
總評
味道：好食，貴嘢；
環境：舒適；
服務：店員有禮貌，老闆很cool；
衛生：可以；
抵食？$370一個人
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