北京樓 (形點 I)

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休息中

到過北京樓很多次，寫北京樓的食評還是第一次。今次沒有片皮鴨，沒有松子魚，只點了幾樣小菜。干扁四季豆是我最喜歡的菜式之一，這次炒得很有鑊氣，肉碎和四季豆都炒很乾身，很香口，味道亦恰到好處，不會太鹹，算是我吃過最好吃的干扁四季豆。👍🏻四季炒和菜戴帽也是我喜歡的菜式之一，它的名字很特別，用包片皮鴨的麼麼包著吃，吸收了他多餘的油分，減去油膩的感覺。每籠附有六片麼麼，份量剛剛好。用麼麼包着和菜和煎蛋一起吃。最後當然少不了必吃的小籠包，熱騰騰的小籠包沾著醋吃，倍添鮮味，一口吃下，滿口都是湯汁，非常滿足。