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2014-07-04
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先前去The Parlour試過Semi-buffet Lunch不禁一再回味旅行回來相隔個多月又再到訪了XDDD凍蝦蝦肉鮮甜爽口，有點彈牙因為用冰鎮住，冷凍程度都可以保持合格:^)其實仲有螺同小龍蝦（？），但我懶得去殼XDD還是淺嚐一下罷了中華沙律中華沙律上面有少少辣味八爪魚雖然唔係名貴食材，但作為前菜係幾常見同埋算廣為人接受既肉卷呢個係上次唔見有既外面包左一層薄薄滑滑的……皮凍？富彈性又半透明的味道不重，帶點肉香，唔係好似火腿或者肉腸既濃味Cous Cous呢度既小米沙律感覺幼粒，亦較綿身但都仲係粒粒分明唔會成糊既味道清新重小米香，輕微濕潤而不油膩水果沙律有幾種唔同既水果粒，清甜多水分所用既沙律醬有點creamy，但稀身味淡，配合起來唔會太膩粟米雜豆沙律粟米粒粒香甜，而且食落感覺自然，唔係浸糖水果種甜味豆稔軟，帶點粉粉的感覺，但又唔係濕爛咁整體感覺好清爽，味道清得黎自然嚼嚼下會有自然香味同食材既原味出左黎忌廉湯香滑濃稠，調味得宜不會過重奶香重但未算太膩，亦很適合用來沾餐包朱古力蛋糕朱古力味道特別香濃，表面有朱古力片裝飾蛋糕部分濕潤微粉，甜度中上但帶苦，所以覺得不太膩杯子蛋糕大既是一
不禁一再回味
旅行回來相隔個多月又再到訪了XDDD
凍蝦蝦肉鮮甜爽口，有點彈牙
因為用冰鎮住，冷凍程度都可以保持合格:^)
其實仲有螺同小龍蝦（？），但我懶得去殼XDD
還是淺嚐一下罷了
中華沙律
中華沙律上面有少少辣味八爪魚
雖然唔係名貴食材，但作為前菜係幾常見同埋算廣為人接受既
肉卷
呢個係上次唔見有既
外面包左一層薄薄滑滑的……皮凍？富彈性又半透明的
味道不重，帶點肉香，唔係好似火腿或者肉腸既濃味
Cous Cous
呢度既小米沙律感覺幼粒，亦較綿身
但都仲係粒粒分明唔會成糊既
味道清新重小米香，輕微濕潤而不油膩
水果沙律
有幾種唔同既水果粒，清甜多水分
所用既沙律醬有點creamy，但稀身味淡，配合起來唔會太膩
粟米雜豆沙律
粟米粒粒香甜，而且食落感覺自然，唔係浸糖水果種甜味
豆稔軟，帶點粉粉的感覺，但又唔係濕爛咁
整體感覺好清爽，味道清得黎自然
嚼嚼下會有自然香味同食材既原味出左黎
忌廉湯香滑濃稠，調味得宜不會過重
奶香重但未算太膩，亦很適合用來沾餐包
朱古力蛋糕朱古力味道特別香濃，表面有朱古力片裝飾
蛋糕部分濕潤微粉，甜度中上但帶苦，所以覺得不太膩
杯子蛋糕
大既是一口大小，幾中意佢細細個食左唔會太滯
froasting都幾重牛油香，粉色好有春夏感覺:^)
蛋糕部分外皮濕潤，內部乾爽不油
配合起來不易感到油膩滯悶
蛋撻
稍為放涼了……
陣陣蛋香透入味蕾，甜滑不膩，更是有點彈性
撻皮酥脆，但畢竟非新鮮熱辣出爐即品嚐，開始有滲油既跡象
芝士蛋糕
cheese部分味道香濃，無粉粒，幼滑香口
餅底既厚身，又夠甜，連埋芝士部分一齊食唔會咁油膩
慕絲杯
mousse非常細滑可口，尤像空氣的微細度，入口即化
甜度不高，但蛋奶香甚重，有點膩感
綠茶焦糖布甸
焦糖面薄脆焦香，微微金黃色顯得十分吸引雅緻
綠茶布甸甘香微苦，感覺甜滑，奶香濃郁
整體配合得不錯，但似乎工序多（？）只出了一次就沒有補出了
吉士撻
吉士部分香滑，甜味自然不膩
加上有少少莓果，酸酸地好清新解膩
撻皮厚薄得宜，帶點點脆度，冇俾吉士影響而變得濕淋淋
紅絲絨蛋糕
外層coating creamy重芝士香，滑身幼滑
蛋糕體呈貴族紅，賣相吸引，夠美觀
蛋糕體朱古力香氣濃，甜度不高，甚至帶微苦
環境潔淨衛生今次都係揀左坐室內，因為驚有昆蟲XDDD
但兩次去冇訂位可以直入，餐廳內都不多客人
無論如何訂位係穩打穩紥既
若然只是一時興起，也不妨碰碰運氣
（其實通常都會有位，除非你多人都包場咁-__>
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