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2016-04-26
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自從上次到訪灣仔分店~試過麻糬窩夫，可以稱得上一試傾心~試盡其他窩夫亦無一間比得上佢~男友見我久不久，就將Espuma掛上嘴邊~~減肥期間，放我一次監~~黑松露薯條可以稱得上Espuma名物之一~上台份量好足，而且即點即炸~~要讚下薯條炸得乾身~外層香脆~ 一咬開粗薯條，滿滿粉薯在內~再配上惹味松露醬~~真係忍唔到口~~香辣海鮮意粉份量有點不足~2人分享的話，每人只有2、3啖~不過辣度控制得好~小妹一向係無辣不歡~辣度滿足到我，而且唔係死辣~令人想一啖接一啖~海鮮有蝦、青口、尤魚~~除左蝦肉有少少霉，唔太新鮮之外~其餘2款海鮮都好出色~意粉口感亦彈牙~煙燻烤安格斯肉眼牛扒一上台好有份量，一整個木盒~待應拉開木盒，一股香氣四溢~餐廳加入了rosemary再煙燻~視覺、嗅覺都好滿足~~原本點了5成熟的牛扒~但切開相當血紅，相信只有3成熟~牛扒脂肪甚多~ 牛味略厭不足~ 氣勢登場，總令人期待~但入口表現唔算太理想~香芋麻糬窩夫最後就係我最期待一環~~外皮香脆，咬落去煙煙軔軔~滲出淡淡芋頭香~配有香芋味忌廉 & 香芋醬~~每樣都帶天然芋頭香~起碼唔係一種化學芋頭味~~今次專登揀番雲呢拿雪糕~~
試過麻糬窩夫，可以稱得上一試傾心~
試盡其他窩夫亦無一間比得上佢~
男友見我久不久，就將Espuma掛上嘴邊~~
減肥期間，放我一次監~~
黑松露薯條
$68
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可以稱得上Espuma名物之一~
上台份量好足，而且即點即炸~~
要讚下薯條炸得乾身~
外層香脆~ 一咬開粗薯條，滿滿粉薯在內~再配上惹味松露醬~~
真係忍唔到口~~
香辣海鮮意粉
$138
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份量有點不足~
2人分享的話，每人只有2、3啖~
不過辣度控制得好~
小妹一向係無辣不歡~
辣度滿足到我，而且唔係死辣~
令人想一啖接一啖~
海鮮有蝦、青口、尤魚~~除左蝦肉有少少霉，唔太新鮮之外~
其餘2款海鮮都好出色~
意粉口感亦彈牙~
煙燻烤安格斯肉眼牛扒
$328
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一上台好有份量，一整個木盒~
待應拉開木盒，一股香氣四溢~
餐廳加入了rosemary再煙燻~
視覺、嗅覺都好滿足~~
原本點了5成熟的牛扒~但切開相當血紅，相信只有3成熟~
牛扒脂肪甚多~ 牛味略厭不足~
氣勢登場，總令人期待~
但入口表現唔算太理想~
香芋麻糬窩夫
$88
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最後就係我最期待一環~~
外皮香脆，咬落去煙煙軔軔~
滲出淡淡芋頭香~
配有香芋味忌廉 & 香芋醬~~
每樣都帶天然芋頭香~起碼唔係一種化學芋頭味~~
今次專登揀番雲呢拿雪糕~~
唔會太甜太濃味~ 配番香芋窩夫剛剛好~~
總結：
Espuma依然值得我期待！！
香芋麻糬窩夫、香辣海鮮意粉都好推介俾大家~
安格斯牛扒有改善空間~
希望下次到訪，可以試多幾款不同Tapas
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